Nuôi cá linh, cá heo ở vùng lũ miền Tây
Trưa cuối tháng 9, ông Năm Thanh (67 tuổi, ngụ Vĩnh Hội Đông, An Phú, An Giang) đang ngồi trên chiếc ghe đục (mạn ghe trang bị lưới chắn, dòng sông có thể chảy) háo hức nhìn đồng hồ, giục giã. Vợ anh ấy đang kêu gọi quyền lực cho bạn. Anh làm nghề câu cá nặng hơn 20 năm, anh cho biết năm nay không có con cá nào như con “bèo”. Để chứng minh điều này, anh ta đã kéo túi lưới dưới gầm xe, vận động viên bơi lội trẻ tuổi nặng 10 kg nấm Ganoderma lucidum đã kiệt sức và bơi quá lâu. Linh, trong túp lều bánh bèo. Ảnh: Hoàng Nam .
“Mấy năm nay, tàu thuyền ngày nào cũng nặng, từ 700 kg đến 1 tấn là bình thường. Năm ngoái, tôi mua được 40 tấn cá linh, năm con. Một lão ngư cho biết, từ mùa cao điểm đến giờ, chúng tôi đánh bắt không được một tấn.
Vì cá linh khan hiếm, giá đắt như tôm tươi, cá linh vừa vào nhà là người bán hàng đã chờ sẵn. Cá được chuyển nhượng lại với giá 50.000 đến 70.000 đồng / con, sau đó thương lái Cần T và Rồng Long chở cá ra chợ bán với giá 300.000 đồng một kg. Nó sẽ trở thành kỷ vật trong vài năm tới “, anh Nam Thành nói. Ảnh: Hoàng Nam. – Anh em Nam không biết rằng cách đây 11 năm, cách nhau hơn 120 cây số đã có người nuôi được con cá linh này, nguyên là giảng viên cao cấp trường Đại học Cần T , PGS.TS Nguyễn Văn Kiệm, chuyên gia đầu ngành về các loài cá nước ngọt .. Một ngày cuối năm, chỉ một năm sau khi nghỉ hưu, Tiến sĩ Kim bất ngờ nhận được “đơn hàng” đặc biệt của tỉnh An-Giang nuôi 150 loài cá nước ngọt ở vùng đồng bằng. TS Kiêm kể lại, ở vùng sông Cửu Long, nghe ai hỏi giống cá Linh giá rẻ, thực sự ngạc nhiên, cá đóng hộp nên tỉnh An Giang “cầu cứu” Trường ĐH Cần T.
Nhận Sau đề tài này, anh và các sinh viên nhận xét nếu có con cùng lúc cũng chỉ được mười hai chục 1.000 con một kg, không có giá trị kinh tế nên nhóm bắt đầu tìm kiếm các loài cá trước và sau mùa lũ vì đã qua thời gian nghiên cứu. Vào mùa nước nổi, nguồn cá đẻ cũng rất khan hiếm, kích cỡ khác nhau, kỹ sư phải chở thêm, 4 tháng sau cá bắt đầu đẻ trứng, ưu điểm của nấm linh chi là nếu tỷ lệ sống 10% là quá cao một kg cá bố mẹ. Nó có thể đẻ ra một triệu quả trứng. Nó vẫn chưa nở. Nhóm nghiên cứu đã tìm ra lý do. Cá linh sống trong môi trường thủy sinh quen thuộc và năng động. Khi sinh sản nhân tạo thay đổi sẽ khó đạt được kết quả. Vì vậy, kể từ Anjiang, nhiều “Đội tìm kiếm” tập trung khắp nơi, đặc biệt là những ao cá bị bỏ hoang sau trận lũ, cá bố mẹ được đưa đến Tần T. Hàng trăm cây số vì thời gian này cá bố mẹ đã quen với môi trường tĩnh lặng của nước ao nên lứa trứng cuối cùng được Thành công.
Sau hai năm nhân giống cá linh, Tiến sĩ Kim đã chuyển quy trình về tỉnh An Giang.-Ông Trần Phùng Hoàng Tuấn, Chi cục trưởng Chi cục Thủy sản – Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh An Giang nói về dự án Ông Shi cho biết, từ đó đến nay công ty gặp khó khăn trong hoạt động kinh doanh, không có đơn hàng nào khác nên kế hoạch cho cá đẻ trái vụ vẫn chưa hoàn thành. – Vị lãnh đạo này cho biết nhược điểm của cá linh là cần nhiều ôxy nên đòi hỏi nhiều công sức. Vì vậy, phải chống lại mùa giá cao mới mong có lãi, ông Rân cho biết: “Với công nghệ hiện nay, không khó để nuôi được cá ngon, vấn đề là duy trì sản xuất ổn định. “Hỗ trợ, chuyển giao kỹ thuật cho người nuôi cá heo – cá tự nhiên ở vùng lũ có giá trị kinh tế cao. Toàn tỉnh có 26 hộ, với 67 lồng. Các hộ nuôi cá heo tập trung ở khu vực Anfu và Zhoufu, mỗi lồng sản xuất 300 con. Đến 400 kg, tổng sản lượng hàng năm khoảng 20 tấn, là nguồn cung cấp cá heo chủ yếu trên thị trường hiện nay, ngoài ra người dân địa phương cũng đang thả nuôi cá heo trong ao Ảnh: Hoàng Nam .—— Chiều, Long Xuyên Cách thị xã Long Xuyên 15 km, anh Nguyễn Văn Hữu, 37 tuổi, bơi lội cho cá ăn trong ao rộng 3000m2 gần sông Tiền, xung quanh ao được treo thành từng chùm ống nhựa dài gần 3m. Một chiếc đinh làm cho cá lắng xuống.Hữu tiếp xúc với cá mú được hai năm. Do việc tiêu thụ cá heo hoang dã trong mùa lũ nên cá đẻ chủ yếu từ các trang trại. Nếu bảo quản từ đầu năm thì 10 đến 12 tháng mới cho thu hoạch. Mỗi mét khối nước có thể nuôi được 250 đến 300 con. Cá heo không khó nuôi, chúng được cho ăn thức ăn vặt 2 lần / ngày, chỉ cần nước trong ao phải sạch. Ban ngày nước ao có tảo tạo ôxy nhưng ban đêm không có ôxy nên người nuôi phải sử dụng thêm chân vịt.
“Khi trọng lượng đạt khoảng 30 con / kg là thu hoạch. Hiện giá cá heo là 320.000 – 350.000 đồng / kg nhưng lãi tăng từ 170.000 đồng / kg lên 220.000 đồng”, anh Hữu nói.
Sưu tầm cá linh và cá heo nuôi ở lưu vực lũ An Giang. Video: Hoàng Nam .—— Tiến sĩ Kim cho biết, mười năm nay mọi thứ đã thay đổi nhiều, giờ không còn cá linh vào chính vụ nên Phương án sinh sản nhân tạo là chuyện viển vông. Bây giờ mới quay lại bản tin.
Ông kể rằng khi từ Hà Nội chuyển vào miền Tây 40 năm trước, các loài cá như cá cháy, cá mòi sống ven biển, đá tảng vẫn còn. Có rất nhiều người xuống kênh, giờ chúng gần như tuyệt chủng trong môi trường tự nhiên, chỉ còn lại một số loại cá khác như san hô, san hô … Những loài cá ngày xưa bị bỏ đi như cá pin nay có cao. Giá trị hiện nay được nuôi thương phẩm, hàng năm, từ bãi đẻ chính nơi sông Mekong hợp lưu vào hồ Tonle Sap (Campuchia), cá linh trứng theo dòng chảy hạ lưu sông Mekong (đi bè và nở). Khi cá dài khoảng 1 cm thì nằm rải rác trên ruộng, tháng 10 lũ rút xuống là chúng bơi ngược dòng lặp lại chu kỳ, nhưng bản chất con đập làm thay đổi dòng nước nên sẽ thay đổi những thứ khác, TS Kiêm nói, chưa kể Việc bồi lấp đầu nguồn cũng khiến cá mất bãi đẻ, Tâm nhân tạo cũng cho biết, trái với suy nghĩ của nhiều người, loài sinh sản nhiều, tỷ lệ sống cao nhưng tuổi thọ chỉ được hai năm, nếu không đẻ năm nay thì chúng sẽ mất cả một thế hệ. Sang năm chúng sẽ cằn cỗi và khả năng tuyệt chủng rất cao.
“Tháng trước, tôi đến Chodoc, họ hỏi có nên ăn cá linh chi non không. Tôi nghi ngờ và bảo họ đưa chúng ra ngoài. Nhìn nhiều người lâu nay ăn nhầm cá nổi Ấn Độ rất giống cá linh anh nói. Từ lâu, bãi bồi đã là biểu tượng không thể thiếu đối với nhiều người, một ngày nào đó nếu chúng biến mất thì những bãi bồi này sẽ giảm đi rất nhiều.