Di sản văn hóa săn mật ong rừng U Minh

“Đây là cơ hội tốt để tỉnh tiếp tục phát huy các giá trị văn hóa đồng thời xây dựng và phát triển ngành du lịch”, người đứng đầu Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Kamau cho biết trong những ngày tới. . Sở sẽ tổ chức lễ vinh danh vào ngày 23 tháng Chạp để vinh danh quyết định của Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch.

Năm 2016, tôi chơi mật ong ở Rừng U Minh. Video: Phúc Hưng. Ong vò vẽ U Minh Hạ bắt đầu vào tháng 2 và chia làm hai mùa. Mối mùa ong về chứa nhiều mật và chất lượng mật cao. Mùa ong nước bắt đầu từ tháng 6 đến hết tháng 8. Đây là lần thứ hai cây tràm trổ bông và mưa nhiều. Đặc biệt, đàn ong được tạo thành từ cây tràm, trầu bà hoặc cây ngọn khô (dài 1,5-2 m) được nuôi trong rừng tràm để ong xây tổ. Có hai phương pháp cho khối gốc. Đầu tiên, bạn rửa sạch ba khía, lau khô, hòa nước vừa đủ với muối và mắm, sau đó cho muối vào. Phương pháp thứ hai là dùng hỗn hợp nước muối và nước mắm để giết ba khía, sau 5-7 giờ đun sôi lại nước muối để nguội rồi trộn với muối đường, natri glutamat và tỏi. Trong năm 2018, sẽ có ba cấp độ muối. Video: Phúc Hưng.

Trước đó, UBND tỉnh Cà Mau đã xây dựng kế hoạch bảo vệ và phát huy giá trị di sản văn hóa phi vật thể của khu vực. Đến năm 2020, định hướng đến năm 2030.

Ngoài hai chuyên đề trên, tỉnh cũng sẽ lập hồ sơ trình Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đưa vào Danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Các di sản bao gồm: Lễ hội Nginh Ông – Sông Đốc; Lễ Rồng Bà Chúa ở đền Hongjing; Lễ Bà Thiên Hậu và Đặc sản Tôm truyền thống (2020-2024) -Cà Mau dự kiến ​​chi khoảng 3,7 tỷ đồng Việt Nam để thực hiện quy hoạch. Ngân sách tỉnh 2,5 tỷ đồng, ngân sách huyện 550 triệu đồng, còn lại là nguồn xã hội hóa.