100 món ăn Nhật Bản cổ điển ở Isushi

Ẩm thực Nhật Bản được biết đến với cách xử lý tinh tế và chu đáo. Mỗi món ăn tương đương với một tác phẩm nghệ thuật, đòi hỏi quá trình sản xuất tỉ mỉ không ngừng và sự sáng tạo của người đầu bếp tài ba. Theo ông Noda Toshiro, bếp trưởng nhà hàng isushi, tất cả các món ăn Nhật Bản đều phải tuân thủ quy tắc “tam ngũ”, bao gồm: ngũ vị, ngũ sắc, ngũ pháp. Trong đó, ngũ vị hương bao gồm ngọt, chua, đắng và mặn. Năm màu là trắng, vàng, đỏ, xanh và đen. Cuối cùng, năm phương pháp quan trọng nhất là nướng, hầm chậm, quay, chiên và hấp.

Bên cạnh quan niệm về “ngũ vị hương”, nhà hàng còn kết hợp những giá trị truyền thống với những nét đột phá trẻ trung và tươi mới của riêng mình để mang đến cho thực khách những trải nghiệm thú vị. Tên của tiệc đứng. Không chỉ được trải nghiệm văn hóa ẩm thực Nhật Bản qua các món ăn đặc sắc, như 40 loại sushi bắt mắt, sashimi tươi ngon, các món nướng hấp dẫn, thực khách còn “mãn nhãn” với những món ăn này. Kể từ tháng 9 năm 2013, Sumo Sushibar được đổi tên thành isushi.

Thực đơn Isush thay đổi liên tục theo mùa. Theo quan niệm của Futang Village, nơi đây thể hiện sự hài hòa giữa thực phẩm, con người và thiên nhiên. Dù mùa thu vẫn còn đang kéo dài nhưng bạn cũng nên thưởng thức những món ngon của mùa này như gỏi cá hồi sốt tara, súp trứng nấm, trứng gà bác hay cá đen nướng lá lốt, ức vịt Pháp, đất nung. Nồi thịt viên ở …

Thực đơn của Isushi thay đổi liên tục theo mùa.

Nhân dịp nhà hàng khai trương lần thứ 2 vào ngày 21/10 tới đây, isushi Hai Bà Trưng cam kết mang đến cho thực khách bia tươi và nước ngọt cho bữa tối theo nhóm 4 người. – Địa chỉ: 16-18 Nguyễn Chí Thanh, Hà Nội. ĐT: 043724 6865 và 22B Phố Hải Pạ, Hà Nội. Điện thoại: 04382411122. Hotline: 19006622.www.facebook.com/isushi.BuffetNhatBan; www.isushi.com.vn

Ngọc Diệp