Không sử dụng lò vi sóng để rã đông thịt và cá

Trước khi rời khỏi nhà vào buổi sáng, bạn nhớ “lấy cá / thịt ra khỏi tủ đông”, nhưng sau khi thực hiện một loạt các công việc cá nhân, bạn có thể đi làm. Hơn nữa, khi bạn về nhà vào buổi chiều, bạn không biết cách rã đông thịt hoặc cá để nấu bữa tối.

Cho cá (thịt) cần rã đông vào một túi nhựa có thể bịt kín miệng. Ảnh: Food52 .

Đây là cách rã đông hiệu quả tất cả các loại thực phẩm giàu đạm với thịt (cá, heo, gà …), những thực phẩm này nhanh chóng, an toàn mà không bị mất chất dinh dưỡng:

Lấy thịt / cá ra khỏi túi bọc hoặc hộp đựng và cho vào túi nhựa có khóa kéo. Bóp hết không khí ra khỏi túi, đậy phần trên của túi và cho vào bát phù hợp với tất cả cá hoặc thịt trong tất cả các túi.

– Đặt bát vào bồn rửa dưới vòi nước lạnh, nếu nước quá nóng có thể tạo điều kiện cho vi khuẩn sinh sôi. Nếu không có vòi nước lạnh, bạn có thể xả đá trong thùng thịt / cá. Nếu túi cá / thịt nổi lên, hãy đặt một vật nặng lên đó.

— Thay nước 10 phút một lần cho đến khi cá tan hết. (Tùy thuộc vào kích thước của thực phẩm, việc rã đông có thể mất khoảng 20 phút đến một giờ) .—— Lấy cá / thịt ra và nấu cơm ngay lập tức.

Wang Ling (tùy thuộc vào thời tiết)