Cô gái có kênh video riêng dạy cách nấu các món ăn Việt Nam
Lê Hà Huyền quảng bá ẩm thực Nhật Bản trên toàn thế giới theo lời mời của chính phủ Nhật Bản trong các cuộc thi nấu ăn Nhật Bản-Ảnh: NVCC
Từ năm 2011, Youtube đã bắt đầu xuất bản video nấu ăn bằng tiếng Anh với tiếng Việt hoặc tiếng Đức Phụ đề, chuỗi nhà bếp Lê Hà Huyền hiện hiện có hơn 240.000 người dùng thường xuyên. Đặc biệt, 50% người xem sống ở Hoa Kỳ, khoảng 20% người xem sống ở Việt Nam và phần còn lại ở Canada, Đức, Úc … Thịt lợn nướng, salad và nhiều món ăn khác đã thu hút hàng triệu lượt xem và bình luận .
Mỗi ngày, Huyền phải dành khoảng 2 giờ để trả lời các câu hỏi và nhận xét của khán giả về các công thức được khán giả chia sẻ trên tất cả các trang mạng xã hội (như Youtube, Facebook, Twister … hoặc email). Cô gái 31 tuổi xuất bản một video hướng dẫn mỗi tuần.
Là chị gái và hai chị gái của gia đình, Huyền chuẩn bị những món ăn đơn giản dưới sự hướng dẫn của một bà mẹ 7 đến 8 tuổi. Tuy nhiên, kể từ khi học ở châu Âu, cô đã thực sự tập trung vào nấu ăn. Năm 2008, Huyền sang Đức du học thạc sĩ quản trị kinh doanh (tiếp thị). Huyền mệt mỏi vì chỉ ăn bánh mì và khoai tây, không có đủ nhà hàng Việt Nam và giá cả không rẻ, nhưng anh bắt đầu sử dụng nguyên liệu từ các siêu thị châu Á thường xuyên vào bếp. Tìm kiếm công thức nấu ăn. Cô thấy rằng có nhiều chuỗi thức ăn của làng thu hút nhiều người xem. Trong khi nghiên cứu về marketing, Huyền cũng hy vọng sẽ tạo ra một kênh giới thiệu ẩm thực Việt Nam cho bạn bè quốc tế.
Ban đầu, nó chỉ là một clip thử nghiệm, được xuất bản trên Internet để khoe với bạn bè. Sau đó, Huyền nhận được nhiều video chuyên nghiệp hơn. Vào ngày đầu tiên, Huyền nấu ăn bằng một tay và máy ảnh bằng tay kia. Máy ảnh cũ, chất lượng hình ảnh rất kém, rung lắc, cô gái tiết kiệm tiền mua kệ. Nếu điều kiện cho phép, Huyền đã bắt đầu hiện đại hóa thiết bị của mình. Để làm chủ nhà bếp, nấu ăn và quay phim cùng một lúc, để có được một video thỏa đáng, nhiều món ăn Hui En phải được lặp đi lặp lại nhiều lần. Để có công thức hoàn hảo, Huyền cũng phải thử nhiều lần dựa trên các công thức học được từ sách và trên mạng, sau đó chọn công thức đơn giản nhất sẽ làm cô ấy hài lòng nhất. Chia sẻ với mọi người.
Năm ngoái, Huyền trở về Việt Nam và quyết định sống và làm việc tại quê hương Đà Nẵng. Sau khi trở về nhà, cô tiếp tục đăng video lên YouTube để quảng bá ẩm thực Việt Nam trên khắp thế giới. Công việc này mang lại cho cô thu nhập lớn hơn và ổn định hơn so với công việc bán thời gian của cô là một tình nguyện viên. Cô giới thiệu du lịch ẩm thực, hoạt động kinh doanh và giảng dạy Đà Nẵng tại Đại học FPT. Cô gái rất hạnh phúc khi nhận được lời tỏ tình từ một thanh niên Việt Nam sinh ra và lớn lên ở nước ngoài. Cô nói rằng bằng cách xem video, họ liên kết chặt chẽ hơn với dòng dõi của họ. Huyền giải thích không chỉ cách nấu các món ăn, mà còn tại sao người Việt Nam nấu những món ăn như vậy và trong hoàn cảnh nào họ ăn chúng. Thông qua một video nấu ăn trực tuyến, Huyền được Nhật Bản và Hàn Quốc mời tham gia cuộc thi nấu ăn của họ để quảng bá các món ăn nước chủ nhà trên khắp thế giới.
Xem thêm: — Cách làm thịt lợn nướng bằng video Huyền- -Mô tả về thịt lợn om
Kim Anh