Gợi ý thực đơn cuối tuần

1. Nấm mối chiên

Nguyên liệu:

– 1 quả xơ mướp .

– 200g nấm mối, muối, hành lá, đường, nước mắm và hạt nêm. Cách xử lý: -Cắt nấm làm đôi, cắt chân, ngâm nước muối pha loãng trong 10 phút, rửa sạch với nước và để ráo nước.

– Gọt vỏ, rửa và cắt thành lát mỏng

Đun nóng dầu ăn, thêm hành tây, tỏi và nước hoa, và xào nấm nhanh trên lửa lớn. Sau đó xào dưa trong chảo, nêm, và cuối cùng cắt hành tây thành những miếng nhỏ, sau đó tắt lửa.

2. Nước mắm và cá rô phi đỏ

Thành phần:

– 1 con cá rô phi đỏ khoảng 700 gram 2 nấm tai, 10 nấm tai, cần tây, 1 cà chua, 1 Hành tây, 1 củ miến, 100 gram đường xì dầu, muối.

Chế biến:

– cá rô phi đỏ sạch, bỏ vảy cá. Lau cá bằng một miếng vải sạch, xiên cá xiên bằng dao và ướp với hạt trong 15 phút để tiêm gia vị. Sau đó chiên cá vàng nhạt cả hai mặt.

– Nấm, nấm mèo được ngâm trong nước nóng để nở. Rửa nấm vụn và cắt làm đôi. Nấm mèo loại bỏ cuống, làm sạch và cắt sợi. Cà chua, hành tây rửa sạch và cắt vào khu vực trầu. Cần tây bị cuốn trôi. Ngâm mì trong nước ngọt.

Đặt chảo lên bếp, xào tỏi không vị với hạt, sau đó thêm gia vị, muối và đường. Sau đó xào nấm. Sau đó đặt cà chua và hành tây lên đảo.

– Thêm cá, lửa cá. Cuối cùng, cho bún vào nồi, khuấy đều, rồi tắt lẩu. Xắt nhỏ cần tây, đặt lên đĩa, và dùng với cơm nóng.

3. Nước dùng gà nấu với đậu phụ và rau

Thành phần:

– 2 vỏ đậu phụ non, 1 củ cà rốt, 100 gram đậu Hà Lan

– 2 đùi gà hoặc cánh . Muối, hạt tiêu, đường, hành lá.

Chế biến:

– Rửa đậu phụ và cắt thành miếng. Gọt vỏ cà rốt và cắt thành lát mỏng. Rửa đậu Hà Lan và để ráo nước .

– Rửa sạch gà, cắt thành miếng nhỏ và ăn, cho vào nồi và đun sôi trong khoảng 2 phút, sau đó tắt lửa. Lấy gà ra và rửa sạch lại, đổ nước dùng gà vào. Cho gà trở lại nồi, thêm nước dùng và một chút gia vị, muối.

– Cho cà rốt và đậu Hà Lan vào một cái nồi khác và đun sôi ở nhiệt độ thấp. Sau đó lấy nó ra, đổ vào xoong và nêm lại. Cho đậu phụ non, hành lá xắt nhỏ, tắt lửa và đun nóng.

Thanh