3 quy tắc chung để mua rau ngon

Nhiếp ảnh: Nutritionandexerciseworks .

Theo “Eat This” thì không phải vậy, một trong những lý do khiến ẩm thực Ý ngon là do họ biết cách lựa chọn và sử dụng thực phẩm. Họ không bao giờ ăn cà tím nhăn nheo, bông cải xanh chết hoặc táo bong tróc.

Chọn trái cây tươi và rau quả cần sử dụng cùng lúc năm thành phần này để cảm nhận được độ chín và chất lượng của sản phẩm. . Dù bạn mua gì đi nữa, hãy ghi nhớ ba nguyên tắc sau:

1. Đẹp chưa chắc đã ngon

Những loại rau có vẻ ngoài sáng, bóng và cân đối thường không ngon hơn là ngon. Bề ngoài của trái cây và rau quả hơi xấu (hơi) giống với côn trùng, chẳng hạn như màu rám nắng của bưởi, và ổi hơi xoắn thường có hương vị ngon hơn và phong phú hơn. –2. Lựa chọn bằng tay

Khi mua trái cây và rau quả, bạn không nên chỉ nhìn chúng mà hãy đứng lên và nằm xuống bằng cả hai tay để cảm nhận độ nặng và độ tươi của chúng. Trái cây và rau quả mang lại cho con người cảm giác cân đối và săn chắc, trong khi phần da bị kéo là biểu tượng của sự tươi mới và tham lam.

3. Mua đúng mùa

Trong siêu thị, bạn có thể tìm thấy nhiều loại trái cây và rau quả quanh năm. Tuy nhiên, có 3 lý do thuyết phục để bạn mua đúng mùa: rẻ hơn, ngon hơn và tốt cho sức khỏe hơn (các sản phẩm theo mùa không có khả năng sử dụng hoặc giữ lại chất kích thích). -Huỳnh An