Tự làm giò heo hun khói ngon tại nhà

Bữa cơm ngày Tết đoàn kết, là dịp để các thành viên trong gia đình quây quần, chia sẻ những câu chuyện cuộc sống và thưởng thức những món ăn ngon. Thịt ba chỉ cuộn là một trong những món ăn có thể giúp bạn thể hiện sự đảm đang, chăm lo cho gia đình.

Có rất nhiều cách làm thịt xông khói cuộn tại nhà. Đây là một phương pháp mà các bà nội trợ có thể tham khảo.

Thành phần: thịt ba chỉ rút xương, xì dầu, muối hạt, gạo tẻ, chè khô, đậu xanh, gia vị (đường, tiêu, mắm, ngũ vị hương, bột canh), dầu mè, muối, đường, tiêu đen Đun sôi bột năng, nước tương và 800ml nước rồi để nguội, cho lượng muối vừa đủ thấm vào thịt để thực phẩm không bị nhừ. -Chuẩn bị một chai thủy tinh, cho dăm bông, đổ nước sôi vào trộn đều, bảo quản trong tủ lạnh từ 2-5 ngày, bạn cũng có thể ngâm thịt trước, sau đó nắn thành hình có thể cho gia vị vào. Cách làm là chuẩn bị hỗn hợp đường, dầu mè, ngũ vị hương, nước dùng rồi cho vào lọ đậy kín bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng nửa ngày, sau khi gia vị ngấm, bạn dùng dây thừng quấn tròn lại, sau đó Hấp cách thủy trong vòng một giờ, để nguội và cho vào tủ lạnh khoảng 20 phút. Đậy vung bằng một lớp giấy bạc, sau đó cho các nguyên liệu trà xanh, gạo, đậu xanh và đường lên trên, khuấy đều. Đặt giăm bông lên trên bề mặt trong 40 đến 50 phút. Để thịt thành phẩm vẫn còn khói nhưng không gây ngấy khi ăn, nên dùng than củi hoặc gỗ thông ướt, gỗ tự nhiên.

Giò heo là món ăn truyền thống ngày Tết. Những bà nội trợ không có thời gian chuẩn bị món ăn tinh tế này có thể mua thịt xông khói cuộn sẵn của Visan. Nguồn nguyên liệu được chọn lọc kỹ càng trước khi chế biến để đảm bảo an toàn vệ sinh. Công đoạn hun khói của sản phẩm được công ty chú trọng, lựa chọn loại gỗ cao cấp mang đến hương thơm quyến rũ và màu sắc độc đáo cho món ăn.

Sử dụng nguyên liệu thịt heo tươi ngon, đảm bảo dinh dưỡng và mẫu mã bao bì đẹp mắt, món bánh tráng cuốn thịt ba chỉ là món quà Tết ý nghĩa mà Visan dành tặng khách hàng trong dịp Tết đến, xuân về.

Huyền Anh