Tôm và đậu Hà Lan

Món này do đầu bếp Hà Tố Quyên chỉ đạo thực hiện. Cách chế biến đơn giản và giàu chất dinh dưỡng, món ăn này sẽ là một ý tưởng tuyệt vời cho bữa cơm gia đình bạn.

Thành phần:

400 gram tôm sú tươi. 150g đậu que, cà rốt, tỏi, hành tươi, hành tây, ngò gai, dầu hào, nước dừa, tiêu, dầu ăn.

Cách làm:

Đậu Hà Lan rửa sạch, sau đó cho nước vào đun khoảng 5 phút để đậu nhừ. Đã trưởng thành.

Đậu Hà Lan có vị giòn đặc biệt. Ảnh: Hồng Diễm

Đun sôi nước dừa tươi, sau đó cho tôm vào hấp chín, bóc bỏ vỏ. Gọt vỏ cà rốt và dùng dao mỏng cắt thành từng khúc 3 cm.

Tôm tươi bóc vỏ luộc chín. Ảnh: Hồng Diễm .

Đun nóng dầu ăn trong nồi, cho tỏi vào phi thơm, sau đó cho đậu Hà Lan và cà rốt vào xào khoảng 3 phút. Nêm nếm và tiêu cho vừa ăn. Để tăng thêm độ bóng và hương vị cho món ăn, bạn có thể thêm một chút dầu hào.

Món ăn ngon, giàu chất dinh dưỡng. Ảnh: Hồng Diễm .

Sau khi nêm gia vị cho đậu và tôm, bạn cho thêm một chút ngò gai và hành lá và trang trí cho đẹp mắt.

Cuối cùng, trút món ăn ra đĩa, rắc tiêu, dùng với cơm trắng khi còn nóng.