Thưởng thức thịt bò Mỹ tại King BBQ
Sau quá trình chăn nuôi và thử nghiệm nghiêm ngặt, thịt bò Mỹ là nguyên liệu được yêu thích tại nhiều nhà hàng hàng đầu trên thế giới. Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) chia thịt bò thành tám loại (theo thứ tự giảm dần): loại đặc biệt (xếp hạng); lựa chọn (nâng cao); lựa chọn (tốt); tiêu chuẩn; thương mại (thương mại); tiện ích (tiện ích); Cutter và Canner (đóng hộp) .
“Prime” là loại thịt bò Mỹ ngon và đắt nhất.
Không phải tất cả thịt bò Mỹ đều giống nhau. Chúng được phân loại theo tỷ lệ các vệt trên thịt và tuổi của gia súc. Có tới 85% thịt bò Mỹ đã giành được giải thưởng “Lựa chọn” và chỉ 4% được đặt tên là “Prime”.
“Prime” là thịt bò có kết cấu, hương vị và độ mềm tốt. Và tốt nhất. Tuy nhiên, loại hình này thường chỉ được các nhà hàng sang trọng đảm nhận. Thịt bò loại “chọn lọc” được ưa chuộng nhất vì độ ngọt và hương vị của nó, nhưng nó rẻ hơn nhiều loại “chính”. So với thịt bò Kobe nổi tiếng của Nhật Bản (trên 3 triệu đồng một kg), thịt bò Mỹ có lợi thế hơn về giá mà vẫn đảm bảo chất lượng.
“Choice” là loại thịt bò Mỹ phổ thông, chất lượng cao và giá cả vừa phải, ngoài yếu tố giống, di truyền thì phương pháp nuôi cũng quyết định đến chất lượng của thịt bò Mỹ. Kết quả, màu sắc, vân, kích thước, mùi vị và độ ngọt của thịt đều đạt tiêu chuẩn.
Đối với từng loại thịt bò Mỹ xuất khẩu, chỉ cần đưa phần mã vạch của sản phẩm vào ứng dụng máy quét chuyên dụng, thông tin về loại thịt sẽ hiển thị chi tiết. Người mua hiểu đầy đủ về gia phả, địa điểm chăn nuôi, người chăn nuôi, chế độ ăn uống, kiểm dịch, thời gian mới nhất đến khi giết mổ, địa điểm đóng gói, thuốc sử dụng trong quá trình chăn nuôi trong quá trình vận chuyển ……
Thực khách có thể thưởng thức thịt bò Mỹ nướng than tại đây Vua BBQ. Kiểm tra hệ thống ăn uống tại đây hoặc liên hệ với trang web facebook.
Thực khách có thể thưởng thức thịt bò Mỹ nướng than hoa thượng hạng tại King BBQ-Vua nướng Hàn Quốc. Các nguyên liệu được sử dụng tại nhà hàng bao gồm sườn dự trữ, sườn phụ, xương vai, cổ bò … được để nguyên hoặc ướp với nước sốt BBQ Golden King thơm ngon. Thực khách có thể lựa chọn nhiều loại thịt nướng, trong đó có bò Mỹ với giá khởi điểm từ 129.000 đồng.
(Nguồn: King BBQ)