Làm cà muối giòn ngon cả tuần

Công thức làm món cà chua chua ngọt ngọt của bà mẹ hai con Thu Hằng đến từ Hà Nội được chia sẻ trong hội nấu ăn và được hàng nghìn lượt thích và chia sẻ. -Đây là công thức cô cho 0,5 kg cà muối: – — Cà pháo Cắt đôi tai rồi ngâm vào nước có pha chanh và muối 15-20 phút cho hết nhựa thâm. Sau đó rửa sạch lại một lần nước lọc, đổ ra rổ cho ráo bớt nước.

– Tỷ lệ nước pha: 15 muỗng canh nước lọc (lớn), 6 muỗng cà phê nước mắm, 1,5 vắt chanh, 3 muỗng cà phê đường, 3-4 muỗng cà phê tương ớt, 1-2 trái ớt băm nhỏ, 1 củ tỏi, 1 lát riềng. – Cà tím, ngâm hỗn hợp nước cốt chanh và muối, sau đó pha theo tỷ lệ nước.

– Trộn đều, sau đó trộn đều.

– Cho bình vào ly có nước sôi để nguội, khô rồi trộn đều. Ngăn này được làm lạnh cho đến khi sẵn sàng để tiêu thụ vào ngày hôm sau.

Cà phê mặn với công thức này có thể để được một tuần.

Theo chị Hằng, nếu không có cà phê trắng thì hãy dùng cà phê. Xôi cũng ngon nhưng phải phơi khô để cà tím giòn. Mặn, chua, ngọt thì mọi người có thể điều chỉnh khẩu vị một chút.