Tương ớt cay tự làm

Trước thực trạng thực phẩm bẩn tràn lan, nhiều bà nội trợ không thể đảm bảo đã mua tương ớt bán sẵn ngoài chợ về tự làm.

Đây là cách làm tương ớt rất đơn giản, bạn có thể thử nhé!

Tương ớt, mực nướng, cá viên chiên, mì xào … Ảnh: DLTO .

Thành phần của tương ớt gồm:

– 1 kg ớt đỏ tươi-400 gram tỏi -100 gam muối-100 đến 200 ml rượu mài.

Các bước thực hiện:

– Ớt sừng, bỏ cuống, rửa sạch rồi phơi khô rồi băm nhỏ hoặc xay nhuyễn cả quả (với Tiếp xúc với ớt, dùng găng tay nilon để tránh quá nóng) .—— Cho ớt đã băm nhỏ vào tô, cho tỏi đã đập dập vào, tiếp tục cho muối và rượu xay vào đảo đều. – Để hỗn hợp ra nắng cho hai Trời, để “mô phỏng” một cách tự nhiên. Sau đó đổ hỗn hợp vào bình thủy tinh (loại cổ rộng là tốt nhất), tiếp tục đổ rượu đã xay lên mặt và đậy nút kín. Chậu thường được đặt ở nơi thoáng gió. Nếu thời tiết ổn, bạn có thể bật nút để sấy tiếp. -chúc bạn thành công!

Thiên Ân

* Mời các bạn chia sẻ bí quyết làm món ngon tại đây