Saigon’s “ World Congee ”
Bạn có thể dễ dàng thưởng thức món ăn này bất cứ lúc nào và bất kỳ thời điểm nào trong ngày.
1. Cháo
Đây là món ăn bình dân ở Sài Gòn. Giá rất rẻ mà tô cháo vẫn đầy đủ tim heo, gan, lạp xưởng, lưỡi, thịt nạc, xương và các nguyên liệu khác. Tất cả các nguyên liệu được chần qua nước sôi trước khi cho vào tô cháo nóng hổi, cùng với một chút hành, ngò, tiêu … —— Cháo lòng là một món ăn rất phổ biến ở Sài Gòn. Ảnh: Khánh Hòa .
Khi lòng trắng, dày, giòn, hơi dai và vàng giòn, ăn một bát cháo ấm nóng tạo cảm giác dễ chịu, trong cổ họng có nhiều sụn sần sật. Và không gây nhờn dính. . Ngoài ra, có thể cho thêm bánh mì vào bát cháo để tạo cảm giác không bị ngấy. Bạn cũng có thể đặt nhiều hơn một đĩa.
2. Cháo cá kiểu Tây
món ăn đồng quê, đặc trưng của vùng Tây Giang. Nguyên liệu của món này gồm cá lóc và rau đắng. Cá lóc sau khi được làm sạch, luộc chín, lột da, lóc thịt, phần thịt cá trắng tinh được xếp ngay ngắn trên đĩa.
Thành phần gia vị là rau đắng. Người miệt vườn ăn món này chỉ cần rong ruổi là có thể mua được rổ rau đắng tươi ngon lành. Múc cháo ra bát, cho thịt cá lóc vào, thưởng thức cùng đĩa rau sống rất ngon. Có thể cho thêm một chút nước mắm và một lát chanh để món ăn này đậm đà và ngon hơn.
3. Bò viên Congee
Bò viên là thành phần chính của món ăn này. Ngoài ra, trong bát cháo còn có huyết lợn và bí đỏ. Tô cháo nghi ngút khói, cho thêm hạt tiêu, giá đỗ và ngò gai, thêm một chén gừng tươi cắt sợi và một chén nước tương đậm để tráng chả bò, chắc chắn bạn sẽ rất hài lòng. Phần hấp dẫn nhất của tô cháo là bò viên. Sự kết hợp của những viên bò viên thơm, dai, giòn cùng nước tương đen càng làm tăng thêm sự khác biệt cho món ăn.
4. Cháo trắng
cháog dễ ăn, đồ ăn kèm phong phú nên rất thu hút thực khách. Các món ăn đa dạng, từ trứng vịt muối nấu canh cá đến bông điên điển, tôm rang, dưa chua … Khách miền Trung chuộng dưa muối hay trứng vịt muối, người miền Nam thích đồ ngọt như lẩu đường phố, cá kho …
Ở Sài Gòn, cháo trắng thường tập trung trên các con phố nổi tiếng như Nguyễn Sâm Phúc, Haitong Lan Wong (Quận 5), Ngã tư Hàng X (Quận Ping). Thanh), Hoàng Văn Thụ (Q.Phú Nhuận), ngã tư Bảy Hiền (Q.Tân Bình) … Những quán ăn này luôn đông khách dù đến 2-3 giờ sáng.
5. Cháo ốc thập cẩm
Cháo ốc thập cẩm là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, là sự kết hợp hài hòa giữa hương vị sò và ốc mang đến sự hài lòng cho thực khách. Cháo ốc được lựa chọn từ những loại ốc ngon nổi tiếng như: ốc mặt trăng, bò mặt trăng, sò, ngao …
Cháo ốc thập cẩm hấp dẫn người ăn bởi độ thơm ngon. anh ta. Ảnh: Khánh Hòa .
Tô cháo ốc bốc khói với mùi thơm hấp dẫn có thể kích thích vị giác của bạn. Trong cái không khí se lạnh của một ngày mưa, còn gì tuyệt hơn khi ngồi bên bát cháo nóng hổi, húp từng thìa cháo để cảm nhận vị đậm đà, vị ngọt của thịt bò từ từ tan ra trong miệng. -6.Cháo mực – đây là món ăn được người dân miền trung và tây nam bộ rất ưa chuộng. Món cháo mực có hai nguyên liệu chính là mực tươi và mực khô. Người bán thường chọn mực khô để đảm bảo điều kiện đầu tiên của món ăn này là rẻ.
Cháo mực rất dễ ăn và lành tính, bạn có thể ăn vào buổi sáng hoặc tối. Hơn nữa, khi bạn cảm thấy mệt mỏi, một bát cháo mực gừng ấm nóng sẽ giúp bạn thông minh và ngon miệng. Cháo bào ngư
Bào ngư là một trong số ít đặc sản vùng biển được chế biến thành nhiều món ăn ngon như cơm bào ngư, súp bào ngư, mì bào ngư xào, cháo bào ngư … món ăn nào cũng mang đến cho bạn v & # 7883; Tất cả các loại ngon và bổ dưỡng. Cháo bào ngư là món ăn khoái khẩu của nhiều người vì không cần thời gian chế biến lâu mà lại rất thơm ngon, bổ dưỡng.
Đây là món ăn cao cấp nhưng rất bổ dưỡng cho sức khỏe. Ảnh: Khánh Hòa .
Cháo bào ngư có hương vị thơm ngon, bổ dưỡng, có tác dụng bổ khí, hạ nhiệt, bổ thận, chống suy nhược cơ thể, bổ mắt. Ngoài ra, các món cháo sườn như cháo gà, cháo ngao, cháo bò, cháo sườn cũng rất ngon và được nhiều người yêu thích. -Khánh Hòa