Lô hội và lô hội có thể giúp hạ nhiệt vào mùa hè

Thức uống này rất ngon, tươi và bổ dưỡng. Nhiếp ảnh: Ngọc Trâm .

Nha đam chứa nhiều nước, giàu vitamin A, C, E, B1 và ​​nhiều khoáng chất như canxi, natri, kẽm, glycol protein, polysaccharid. Nha đam có thể chống lại nhiều loại bệnh ung thư, làm mát gan, giải độc và giúp tiêu hóa tốt. Ngoài ra, loại cây này còn có thể làm tăng sức bền và giúp da mịn, đẹp, khỏe và bóng.

Theo y học cổ truyền, hạt có tính hàn, tác dụng thanh nhiệt, nhuận họng. Giải khát, thông tiện, thường dùng chữa ho khan, đau họng, nôn ra máu, chảy máu cam, viêm đường tiết niệu, đau răng, mắt đỏ, mụn nhọt. Có thể uống nhiều lần trong ngày, thường không độc, là thức uống giải nhiệt để giải nhiệt mùa hè.

Lô hội kết hợp đủ với nhau có thể tạo nên một thức uống thơm ngon vừa bổ dưỡng vừa hiệu quả. – Liều lượng vừa đủ:

– 2kg nha đam (chọn cây to, đặc và tươi) .—— 700g đường phèn .—— 20g hạt .—— 2 lít nước lọc .

Phương pháp thực hiện:

– Rửa sạch bằng lô hội để loại bỏ vỏ (cẩn thận gọt sạch vỏ để không bị đắng). Ngâm nha đam với một ít muối khoảng 10-15 phút, sau đó rửa lại với nước nhiều lần cho đến khi hết nhớt, để ráo nước.

– Đun sôi rồi cho đường phèn vào, chỉ bỏ đường phèn. Đun chảy đường rồi cho hạt vào, khi nước sôi và hạt nở hết thì cho nha đam đã cắt nhỏ vào, khuấy đều đến khi nước sôi trở lại thì tắt bếp. Các bạn lưu ý không nên nấu lâu vì nha đam sẽ mất ngon.

– Nước nha đam tươi để trong tủ lạnh có thể dùng được vài ngày.

Lê Hà Ngọc Trâm