Thưởng thức món ăn Ý ở Sài Gòn
Capricciosa là nhà hàng chuyên về các món ăn Nhật Bản nổi tiếng, được thành lập bởi sự chào đón nồng nhiệt của đầu bếp người Nhật Masaaki Honda. Ở Việt Nam có Capricciosa.
Năm 1962, một người Nhật tên là Masaaki Honda đến Ý với tham vọng trở thành một đầu bếp vĩ đại của Ý.
Sau khi tốt nghiệp ‘Học viện Ẩm thực Quốc gia Ý’, ông là đại sứ ẩm thực được chính phủ Ý công nhận. Anh đam mê hương vị của mì ống và pizza và đã mang những tinh hoa này đến Nhật Bản để chia sẻ với những người muốn khám phá ẩm thực Ý đặc trưng và bắt đầu với một nhà hàng Ý ở ngoại ô. Tên thương hiệu của thành phố Tokyo, đặc trưng cho mì ống và bánh pizza, là Capricciosa.
Phong cách nấu ăn tuyệt vời của Honda và sự hấp dẫn của việc giới thiệu hương vị Ý, cũng như cung cấp các món ăn phong phú với giá cả phải chăng, khiến cho Capricciosa trở thành một trong những nhà hàng nổi tiếng nhất. Ngay sau đó, những người dân địa phương Nhật Bản hiếu kỳ đã xếp hàng dài để được nếm thử những món ăn độc đáo của nước Ý xinh đẹp này.
Hương vị của mì ống và bánh pizza ở Capricciosa thu hút rất nhiều thực khách nấu bằng bột mì và bánh pizza lên men, và nó đã thông qua ông Masaaki Honda, người đã nghiên cứu và học hỏi trong nhiều năm. Nguyên liệu chế biến bánh được lựa chọn kỹ lưỡng để đảm bảo chất lượng bánh ổn định và mang đến những nguyên liệu thơm ngon, độc đáo. Ngoài ra, món ăn rất chân thực, anh sử dụng nước sốt cà chua ngọt, thơm ngon và cà chua nhập khẩu trực tiếp từ Ý.
Ở Capricciosa, mỗi loại sốt đều có hương vị riêng. Chẳng hạn với món mỳ Ý, thực khách sẽ cảm nhận được sợi mỳ Al Dente giòn tan trong từng sợi mỳ. thoriumCũng giống như cách nấu răng khểnh, khi bạn cắn sợi mì, phần lõi của sợi mì sẽ còn hơi mềm. Sợi mì không cứng cũng không mềm. So với mì mềm, cách nấu này sẽ làm giảm lượng đường trong bột, từ đó cải thiện sức khỏe.
Nước sốt được làm theo công thức sâu sắc của Capricciosa cũng sẽ mang lại cho bạn niềm vui tuyệt vời. Mỗi loại nước chấm là một chút tinh túy của nhà hàng Capricciosa, bởi đó chính là nét độc đáo và đặc trưng của món mỳ Ý.
Nấu mì Ý quả thực là một nghệ thuật, một số món ăn dễ khiến bạn mê mẩn ngay từ cái nhìn đầu tiên, nhưng chúng đòi hỏi sự chăm chút và tuân thủ tuyệt đối của người đầu bếp. Ví dụ, hãy thử món Carbonara (một loại mì Ý nấu trong nước sốt kem). Nước sốt kem không được quá đặc hoặc quá loãng. Trộn nước sốt với mì sẽ tạo ra vị ngọt thanh và mùi thơm nhẹ.
– Mỳ Ý sốt cà chua ớt của Capricciosa cũng chinh phục thực khách bằng hương vị đậm đà, dậy mùi thơm được nấu theo công thức bí truyền. Hay bởi vì món Mỳ Ý Ma Kết vẫn được người dân Nhật Bản yêu thích, bởi hương vị của nó luôn ở mức cao nhất, có thể thu hút bất kỳ bữa tiệc tối khó tính nào.
Vài năm sau, nó chuyển nhà hàng đến một địa điểm có nhiều không gian và chỗ ngồi hơn nhưng vẫn đông khách. Sự thật đơn giản là nó đã được người Nhật công nhận và nhà hàng nhỏ này đã trở thành cửa hàng hàng đầu của Capricciosa.
Capricciosa có nghĩa là “thăng hoa” trong tiếng Ý. Người Ý thường tỉ mỉ trong khâu chuẩn bị và trang trí món ăn, và nhà hàng Capricciosa vẫn giữ nguyên phong cách độc đáo này trong các món ăn.
Quý khách có thể thưởng thức ẩm thực Ý tại nhà hàng Capricciosa tại số 70, Block 03A, B3 Tòa nhà B3, TTTM Vincom Center. Ben Nghe District-72 Le Thanh Ton, HCMC District 1, Tel: (08) 39939786. Trang web: https://vnexpress.net//www.capricciosa.com.vn.
Cho đến nay, Capricciosa đã hoạt động tại 140 chi nhánh trên khắp thế giới và trở thành một thương hiệu nổi tiếng thế giới. Để người Việt Nam cảm nhận được hương vị thơm ngon của món mì hay lớp da giòn và pizza cay nóng hổi của năm 2011, cửa hàng Capricciosa tại TP.HCM đã kế thừa tất cả những nét đặc trưng đó. Văn hóa ẩm thực độc đáo và nhiều món ăn Ý. -Ming Si-HN003346