Tỏi nướng tỏi

Đốt cua với tỏi.

Thành phần: -300g cua-100g tỏi góc, hành đỏ, dầu ăn laksa, sa tế, bột nêm .

— Chọn một con cua vẫn còn sống, rửa và để ráo thịt. Hủy bỏ chân sắc, phá vỡ vỏ cua bằng chày và phá vỡ bằng một muỗng cà phê bột nêm.

– Băm nhỏ tỏi, tiêu và hành lá. Chiên cua cho đến khi nó giòn và vàng, sau đó loại bỏ nó, để ráo dầu trong chảo và đặt một chút. Hủy bỏ tỏi và hành xắt nhỏ từ dầu cho đến khi chúng chuyển sang màu nâu vàng, và tiếp tục đặt cua chiên trên đảo. Thêm 2 muỗng cà phê satay và mùa một lần nữa.

– Khi dùng bữa, đặt lá laksa lên đĩa và đặt cua lên đó.

Lê Hà Ngọc Trâm