3 quy tắc chung để mua trái cây và rau ngon

Nhiếp ảnh: Nutritionandexerciseworks .

Theo “Eat This” thì không phải vậy, một trong những lý do khiến ẩm thực Ý ngon là họ biết cách lựa chọn và sử dụng thực phẩm. Họ không bao giờ ăn cà tím nhăn nheo, bông cải xanh chết hoặc táo bong tróc.

Chọn rau quả tươi cần sử dụng cùng lúc 5 thành phần này để cảm nhận độ chín và chất lượng của sản phẩm. . Cho dù bạn mua gì đi nữa, hãy nhớ ba nguyên tắc sau:

1. Đẹp chưa chắc đã ngon

Những loại rau có vẻ ngoài bóng bẩy, bóng bẩy và cân đối thường không ngon. Ngon là tốt hơn. Bề ngoài của trái cây và rau quả hơi xấu (hơi) giống với côn trùng, chẳng hạn như màu rám nắng của bưởi, và ổi hơi xoắn thường có hương vị thơm ngon và đậm đà hơn. –2. Lựa chọn bằng tay – Khi mua trái cây và rau quả, bạn không nên chỉ quan sát mà còn phải đưa tay lên và nằm xuống để cảm nhận độ nặng và độ tươi của chúng. Trái cây và rau củ mang lại cho người ta cảm giác cân nặng và săn chắc, trong khi da bị kéo là dấu hiệu của sự tươi trẻ và ăn quá nhiều. Mua đúng mùa trong siêu thị, bạn có thể tìm thấy tất cả các loại trái cây và rau quả quanh năm. Tuy nhiên, có 3 lý do thuyết phục để mua vào đúng mùa: rẻ hơn, ngon hơn và tốt cho sức khỏe hơn (các sản phẩm theo mùa không có khả năng sử dụng hoặc giữ lại chất kích thích). -Huỳnh An