Tôi say con ốc núi mùa mưa

Những con ốc này cực kỳ hiếm vì chúng chỉ sống trong các hang động rất khó tìm. Vào mùa mưa, ốc sên bò đi kiếm ăn và sinh sản. Khi những cơn mưa rơi hạt cũng là lúc nghề săn ốc bắt đầu không yên.

Buổi sáng ốc ra khỏi hang ăn lá cây nên đây là thời điểm thích hợp nhất để bắt ốc. Thức ăn cho loài ốc này là các loại lá cây cỏ mọc hoang trên núi như cây nha đam, hoa hòe núi và đặc biệt là lá cây thuốc Nam Hải rất quý.

Nam Hải là một loại thuốc thảo dược truyền thống, theo truyền thống được sử dụng để điều trị đau, khớp và bệnh gút, trong khi hoa súng giúp trấn tĩnh. Ốc ăn cây thuốc nên có đầy đủ các vị thuốc, vừa ngon vừa bổ. Vì vậy, ốc Baden còn được gọi là “ốc Biển Đông”.

Ốc Baden có hình dạng giống như ốc bươu, nhưng dẹt và nhỏ, cuộn thành hình tròn. Ốc chỉ rửa sạch đất cát, không cần ngâm rửa, loại bỏ chất thải như các loại khác, được làm chín ngay để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng của dược liệu. Ốc núi có thể chế biến thành nhiều món như nướng, hấp sả, xào me, xào tỏi không kỳ công, bạn có thể mang ốc núi về kho dừa khô ăn cho đến khi Muối tiêu chanh đến khi sôi mới giòn, lạ miệng. Món ốc ngọt thơm, vị thuốc, ăn vào thì khó quên.

Tây Ninh đang vào mùa mưa, nếu có dịp đến núi Bashan, du khách không nên bỏ qua cơ hội thưởng thức món ốc. Các đặc điểm của nơi này.