9 mối nguy hiểm trong nhà bếp ít được biết đến

1. Thảm rửa bát. Bọt biển, rong rêu với nhiều lỗ chân lông tự nhiên, và trong môi trường bếp ẩm ướt sẽ nhanh chóng trở thành ổ vi khuẩn. Để diệt vi khuẩn, có thể khử trùng bằng lò vi sóng hoặc ngâm trong nước tẩy pha loãng trong vài phút.

2. Hộp đựng thực phẩm bằng nhựa. Để sản xuất hộp nhựa, một số nhà sản xuất thêm các hóa chất đặc biệt, có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng. Vì vậy, bạn phải từ bỏ thói quen vứt hết thức ăn vào hộp nhựa.

3. Chậu rửa. Nếu bạn để thức ăn trong bồn một thời gian, nó sẽ bắt đầu sinh ra vi khuẩn như Salmonella. Do đó, bạn cần vệ sinh bồn rửa thật sạch sẽ để giảm bớt vi khuẩn có hại.

4. Con dao. Nếu dao không đủ sắc, khi cắt rất dễ bị trượt và đứt tay.

5. Khăn lau bếp. Khăn trà là một trong những thứ bẩn nhất trong nhà bếp. Ngay cả trước khi rửa tay và sau khi nấu nướng, hãy luôn chạm vào nó để vi khuẩn dễ dàng xâm nhập vào thực phẩm. Khăn trà nên được thay mỗi tháng một lần.

6. Bếp ga. Nếu nhà bạn có bếp ga, hãy nhớ kiểm tra xem bếp ga đã tắt chưa trước khi đi ngủ hoặc ra khỏi nhà. Điều này sẽ bảo vệ bạn khỏi các nguy cơ về khí đốt và hỏa hoạn.

7. Chảo chống dính. Chảo chống dính kém chất lượng có thể gây độc. Đun nấu ở nhiệt độ cao trong thời gian dài, ví dụ khi nhiệt độ sôi của mỡ (150-300 độ C) sẽ khiến lớp PTFE (trên chảo chống dính) bị phân hủy và giải phóng chất độc PFOA. Có thể gây ung thư và sẩy thai.

8. Thu gom rác. Nơi đây chứa nhiều vi khuẩn gây hại cho con người. Bạn không bao giờ được đặt tay trực tiếp vào khu vực này.

9. Thớt. Rãnh sâu trên thớt là nơi vi khuẩn sinh sống và sinh sôi. Để tránh ô nhiễm chéo, bạn nên có ba thớt riêng biệt để cắt thực phẩm và rau sống và chín.