Mực nước mắm gừng ngon

Mực có nhiều loại như mực ống, mực trứng, mực ống… Nhưng với nhiều người dân biển miền Trung, loại mực “chuẩn” nhất phải là con mực dày được đánh bắt trong thúng. Trên bờ. Trên bờ, con mực vẫn còn quằn quại, trên thân có những đốm hình ngôi sao lấp lánh.

Mực hấp, luộc, chiên, sấy … ngọt, đậm đà và thơm. Nhưng để “thấm” được món ngon đặc trưng với mùi thơm hấp dẫn nhất thì không gì tuyệt hơn là mực rim gừng.

Mùa hè là thời điểm có nhiều mực nhất, nhiều ngư dân chỉ cần dùng thúng chai buông câu, một đêm đã có ngay 7 kg mực tươi ngon. Mực tươi mua về bạn nhẹ nhàng lấy túi mực ra, rửa sạch, vớt ra rổ để ráo. Đun sôi nước và cho mực vào nấu khoảng 3 phút cho chín.

Những con mực tươi vừa luộc xong, căng bóng, nhìn rất đã mắt. Bên cạnh món ngon đã chuẩn bị, bạn hãy thêm một chén nước mắm gừng và một ít tỏi ớt. Đối với nhiều cư dân vùng ven biển, rau muống cũng là một nguyên liệu cần thiết khi ăn món này, những cọng rau muống giòn, tươi vì chúng làm tăng thêm hương vị cho món ăn. nhẫn. Gắp mực thơm ra bát nước mắm gừng và thưởng thức, vị ngọt của mực và mùi thơm của nước mắm gừng rất ngon. Nếu có dịp đến với mảnh đất miền Trung vào mùa này, bạn đừng bỏ qua cơ hội nếm thử món ăn bình dị mà hấp dẫn này nhé.

NhưDiệu