Đến Sài Gòn ăn dim sum

Bánh Canh Cua

Bạn có thể thưởng thức nhiều loại Bánh Canh ở Sài Gòn, như: Bánh Canh Cua, Bánh Bò Viên, Bánh Canh Cá Đầu Rắn …

Bánh Canh Cua. Bánh canh ghẹ có sợi bún to, mềm, dai với viên ghẹ, tôm, nấm hương xay nhuyễn. Ngoài ra còn có thịt ghẹ đỏ au, thơm ngon.

Một số địa điểm cho bạn tham khảo, Bánh đa cua Trần Khắc Chân (Khu 1), Đường Võ Văn Tần (Khu 3), Đường Vĩnh Viễn (Khu 10) … – Bún riêu

Riêu là món ăn dân dã miền Bắc, rất phổ biến ở Sài Gòn. Nguyên liệu chính của món này là cua và ốc. Riêu được làm bằng thịt cua, thịt cua được xay nhuyễn nên miếng riêu xốp và thơm, khi cho vào miệng sẽ tan chảy trên cả đầu lưỡi mà không bị nát khi cho vào tô. Ngoài ra còn có một số nguyên liệu quen thuộc như ốc, bánh đa, đậu phụ và một miếng huyết heo.

Người hâm mộ.

Đun sôi nước canh xương ốc, sau đó nêm dấm. Tô bún có nước dấm thanh, cà chua vàng đỏ và mùi thơm giòn của ốc sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được. Đi kèm với người hâm mộ là đĩa rau đặc trưng dân tộc miền Bắc như kinh giới, rau húng, rau muống.

Bún riêu cua

Tương tự như cách chế biến bún riêu, vì được ninh bằng xương heo, gạch cua, ăn kèm với rau muống, mắm tôm … nhưng bún riêu có ưu điểm Đặc điểm riêng. hư không. Đây là loại bún sợi to và mềm, cắt rau muống thành từng khúc nhỏ sau đó luộc chín, thêm mắm tôm, nước me, riêu cua và chả cua … – bún riêu .—— cùng bún. , Phở không thịt, nội dung chính của phở cho các món khác nhau là cắt huyết heo thành khoảng hai ngón tay, cho vào lon bún cùng cà chua xắt mỏng, đậu phụ rán, một miếng chè và gạch cua. Đặc điểm chính của quán phở là nồi lớn, nước phở mỏng, rau muống luộc, ớt xắt, mắm tôm, chanh, dấm (hoặc me). Món ăn này có sợi to và mềm. Người bán luôn nấu bún trong nồi nước lèo để những cọng bún nhúng vào màu gạch của tôm sậm. Khi bán hàng cho khách, người chủ sử dụng c & aacute;Cấp tính; tôi lấy một bát bún, thêm vài giọt huyết, đậu phụ và chè, trang trí với rau muống luộc. Thực khách có thể cho thêm mắm tôm (không dùng mắm tôm), chanh, chút tiêu và thưởng thức.

Chả giò

Hơn nữa, món chả giò thỉnh thoảng xuất hiện trong các cửa hàng dạo phố Sài Gòn là món ăn được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản như bánh tráng, rau, bún, tôm, thịt ba chỉ. Ăn kèm với một chén nước chấm thơm ngon.

Cuốn Gỏi .— Sau từng chiếc nem được cuộn lại khéo léo và đẹp mắt, ẩn sau lớp bánh tráng bên trong là màu đỏ của tôm, màu xanh của rau và màu trắng của bún …… Rất thích hợp cho món ăn vặt đường phố này. Nước chấm gồm tương đen và các gia vị khác, có vị ngọt, cho đậu phộng và đồ chua vào trước, sau đó cho thêm chút ớt bột và một chút lửa là đúng cách. — Nguyên liệu chính là bánh tráng phơi sương mua từ Trảng Bàng-Tây Ninh (Tây Ninh). Người bán cắt nhỏ bánh tráng, trộn với thịt bò sống, tôm khô, trứng cút, xoài, rau răm, sa tế, muối tôm và một ít quất. Nếu khách muốn ăn chua có thể cho thêm quất hoặc nước me. Bánh tráng trộn không nên để lâu vì bánh sẽ bị mềm, không ngon.

Bánh tráng trộn .

Một miếng bánh tráng sẽ có mùi chua chua ngọt ngọt, mùi thơm và dai của thịt bò khô, cùi lạc rang và trứng cút béo ngậy và thơm lừng. Bánh tráng trộn không chỉ ngon mà còn rất rẻ, phù hợp với túi tiền sinh viên. Giá mỗi phần từ 6.000 đến 10.000 đồng. Các em học sinh đang cầm trên tay hình ảnh gói bánh tráng trộn, khung cảnh quen thuộc bên ngoài trường đang trò chuyện, cười đùa.

Xem thêm các món ăn đường phố ở Sài Gòn

Khánh Hòa

–