Nước mắm truyền thống Wang Ji, Đảo Phú Quốc

Trước đây, các bà nội trợ thường có xu hướng mua nước mắm công nghiệp vì giá thành rẻ, vị ngon, không mặn như nước mắm truyền thống và không cần pha chế thêm nên nước mắm pha sẵn. Tuy nhiên, hiện nay với sự phát triển của văn hóa ẩm thực, khẩu vị ngày càng tinh tế, vấn đề vệ sinh thực phẩm ngày càng được quan tâm, nhiều chị em đã bắt đầu chuyển sang dùng nước mắm truyền thống. Nước mắm truyền thống, một địa danh không thể bỏ qua-Đảo Phú Quốc. Nơi đây từ lâu đã nổi tiếng với nghề làm nước mắm truyền thống nổi tiếng, gắn liền với lịch sử nghề nghiệp hơn 200 năm của người dân Phú Quốc. Một trong những sản phẩm nổi bật của vùng là nước mắm Ông Kỳ. Đó là một trong hai món cá sốt cao cấp của Khải Hoàn.

Nước mắm Ông Ký có thể là món quà ý nghĩa trong dịp Tết này.

Bà Hồ Kim Liên, Chủ tịch Hội đồng quản trị Khải Hoàn cho biết: “Để đảm bảo nước mắm Ông Kỳ đạt 38-43 loại đạm tự nhiên, công ty chỉ tuyển chọn một loại hải quỳ quý hiếm và thuần nhất mà không nơi nào có được. Tìm, và cá được đánh bắt đúng mùa (khoảng tháng 7, 8 và 9) (âm lịch). Khi cá cơm này ở giai đoạn trưởng thành nhất, nó có thể tạo ra lượng protein lớn nhất. “

K còn trang bị tàu lớn thu mua cá cơm xa bờ. Kéo cá qua lưới, rửa ngay bằng nước biển để loại bỏ cặn cá và cá kém chất lượng, trộn ngay với muối biển theo tỷ lệ quy định trong gia vị tiêu chuẩn. Cá Phú Quốc. Muối dùng để ướp cá cũng cần được lựa chọn kỹ càng. Đó phải là muối biển của vùng Bà Rịa-Vũng Tàu, muối khô, độ kết tinh cao, không lẫn tạp chất, nên được xử lý trước. Cá cơm tươi được ướp ngay sẽ giữ được độ đạm và cho ra nước mắm trong, nguyên chất, có vị nhạt, màu cánh gián đỏ tươi – đặc trưng của nước mắm Ông Ký. -Sau khi ướp muối, đưa cá về nhà đổ vào thùng gỗ và ủ ít nhất 12 tháng. No cân thiêt. Vì thời gian này vừa đủ để cá chín hẳn. Về mặt khoa học, đây là quá trình lên men tự nhiên và thủy phân hoàn toàn có thể tạo ra nước mắm chất lượng cao nhất.

Văn phòng đại diện nước mắm Ông Ký tại Hà Nội, Nguyễn Trãi, Hà Nội, địa chỉ 369B.

Hiện nay trên thị trường có quá nhiều sản phẩm trôi nổi, các bà nội trợ không khỏi lo lắng nước mắm bẩn có chứa urê gây hại, có thể dẫn đến ngộ độc vi khuẩn. Ngộ độc thực phẩm, thừa chất hóa học … Tuy nhiên, nước mắm truyền thống của đảo Phú Quốc được sản xuất theo quy định nghiêm ngặt về nguyên liệu và quy trình sản xuất, quy định về độ tiêu hóa nên vẫn chiếm được lòng tin của người tiêu dùng. Vi sinh vật học … Các dòng sản phẩm như nước mắm Ông Ký không chỉ chứa chất phụ gia, chất bảo quản, chất định vị, chất tạo màu, không có vi khuẩn gây hại mà còn tốt cho sức khỏe người tiêu dùng. Nước mắm Ông Ký có hàm lượng đạm cao, nhiều vitamin, khoáng chất và các nguyên tố vi lượng khác, có thể cung cấp giá trị dinh dưỡng cao cho cơ thể con người. Nhìn chung, dòng nước mắm cao cấp sẽ an toàn, bổ dưỡng cho bà bầu và phù hợp với quá trình ăn dặm của trẻ.

Khách hàng có thể mua nước mắm Ông Kỳ-Phú Quốc tại các siêu thị và đại lý bán lẻ tại Hà Nội, Thành phố Hồ Chí Minh và Việt Nam. Một số tỉnh phía bắc. Khách hàng sẽ được miễn phí vận chuyển khi mua hàng qua điện thoại hoặc trực tuyến tại Hà Nội, Hải Phòng, TP.

Người liên hệ: Công ty Cổ phần Thương mại Khải Hoàn

Nam Trại 369B, Thanh Xuân, Hà Nội. Tel: 0905 98 8668; (04) 3551 04 30. Email: ongky@ongkyphuquoc.vn TPHCM, Quận 3 Cao Thắng 65C. ĐT: 0933 28 8668; Số 41, 22 Đường Lehongfang, Quận Công Dân Hải Phòng, TT: 0944 382 334; (031) 3853548; Email: haiphong@ongkyphuquoc.vn

(Nguồn: Nước mắm Ông Ký)