Bí quyết nấu súp của “Vua đầu bếp”

Điều bất ngờ lớn nhất trong thử thách này là nguyên liệu giống nhau nhưng chất lượng món cá trong “chiếc hộp bí mật” ở mỗi thí sinh lại khác nhau. Vì vậy, ngoài kinh nghiệm nấu nướng, mỗi thí sinh cũng cần biết cách nhận biết và lựa chọn nguyên liệu tươi ngon để làm nên những món ăn hoàn hảo để thử sức.

Điều ngạc nhiên lớn nhất của thử thách này là các thành phần giống nhau, nhưng chất lượng cao. Mỗi ứng viên có một con cá khác nhau trong “chiếc hộp bí mật”. Vì vậy, ngoài kinh nghiệm nấu nướng, mỗi thí sinh còn phải biết cách nhận biết, lựa chọn nguyên liệu tươi ngon để trở thành món ăn hoàn hảo nhất cho cuộc thi.

Món “Cá chẽm kho tộ” đến từ Chile có hương vị mới lạ và đậm đà nhờ phương pháp ngâm cá và thịt trong nước sốt gồm nước mắm, chanh, cà chua và sả.

“Cá vược nướng” đến từ Chile có hương vị mới lạ và đậm đà. Nước mắm, chanh, cà chua và sả được nhúng vào cá.

Món “Hầm và Trứng” của Khánh Phương được giám khảo khen ngợi khi cắt nhỏ thịt và dùng ớt xanh chấm nước mắm, thời gian nấu vừa đủ để giữ được độ béo và da khi ăn .

Đánh giá của giám khảo về món thịt kho và trứng của Qingfu là: cách thái thịt, dùng tiêu xanh và nước mắm, nấu đủ thời gian để giữ được độ béo và da khi ăn. – “Cá rô kho tộ xào chua cay” của Thanh Dương kết hợp các món kho Nam – Bắc, sử dụng loại cá bốc lửa theo kiểu Nhật sau đây chiên giòn, cắt thịt thành từng miếng lớn rồi cắt miếng vừa ăn để gia vị tăng thêm hương vị. Tuy nhiên, theo thẩm phán Tuấn Hải, khẩu phần ăn mà anh chuẩn bị không khác gì … một đứa trẻ. Giám khảo Luke Nguyễn cho rằng đây không phải là món hầm.

“Cá rô phi kho và chiên” của Qingyang là một hỗn hợp của món hầm bắc và nam. Khi cá lê Nhật Bản được sử dụng để chiên, thịt được nấu chín và cắt thành từng miếng lớn, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn. Trình bày tác dụng. Tuy nhiên, theo thẩm phán Tuấn Hải, khẩu phần ăn mà anh chuẩn bị không khác gì … một đứa trẻ. Giám khảo Luke Nguyễn cho rằng đây không phải là món hầm.

“Cá Trê Hầm Thịt Ba Chỉ” của Ngọc Thúy là bí quyết sắc nước cô học được từ mẹ. Nó sẽ tạo ra một hương vị rất đặc biệt sau khi đun nóng. Ngoài ra, theo chị, món này phải giữ được thịt ba chỉ, mỡ từ thịt mới tăng độ ngọt. Vị béo và thơm của cá khiến món ăn này trở nên ngon hơn.

“Cá Lóc kho thịt ba chỉ” của Ngọc Thủy là bí quyết sắc nước cô học được từ bà mẹ một con miền Tây. Nói cách khác, sử dụng đường và nước mắm dưới lượng calo cao sẽ tạo ra sự tương phản rất đặc biệt. Ngoài ra, theo chị, món này phải có thịt ba chỉ để khi kho, chất béo do thịt tiết ra sẽ làm tăng độ ngọt, béo và thơm của cá khiến món ăn này ngon hơn. Để thử thách nhất giá trong “Chiếc hộp bí mật”, Ngọc Thúy không phải tham gia phần thi “Thử thách con người”.

Thử thách món ăn được xếp hạng cao nhất trong “Chiếc hộp bí mật”, Ngọc Thúy không phải tham gia thử thách trong “Thử thách loại người”.

8 đối thủ còn lại phải tạo ra một cuộc cạnh tranh về hương vị độc đáo bằng cách làm bánh Opera với 3 lớp kem, sô cô la và cà phê. 8 đối thủ còn lại phải đối đầu với nhau bằng cách làm một chiếc bánh Opera với 3 lớp kem, sô cô la và cà phê để tạo nên hương vị độc đáo.

Trong phần thi kéo dài 180 phút, thí sinh Thanh Ngân không có khả năng làm bánh và liên tục hỏi các thí sinh khác. Cuối cùng, với chiếc bánh có vị sô cô la đắng, thí sinh lớn tuổi nhất đã chính thức dừng cuộc thi do độ xốp và ngọt không cần thiết.

Không cần thợ làm bánh, Thanh Ngân nên hỏi luôn các đối thủ khác trong suốt quá trình 180 phút sản xuất. Cuối cùng, do vị socola đắng của bánh, bánh không xốp và không có độ ngọt cần thiết, thí sinh lớn tuổi nhất đã chính thức dừng cuộc thi.

Bánh thành công nhất là Khánh Phương Thục Show.

Bánh thành công nhất là của Khánh Phương.

Bài: Kim Anh-Ảnh: An Nguyễn