Thực phẩm kiêng kỵ đoàn tụ

1. Dưa chuột và cà chua-dưa chuột không tương thích với ethylene (một chất thúc đẩy quá trình chín và thối rữa của trái cây và rau quả) Cà chua chứa nhiều ethylene. Dưa chuột rất dễ bị hỏng khi đặt cạnh nhau, cà chua bị thối, nhăn và xấu đi.

2. Bánh mì và bánh quy – bánh quy khô, dễ hút ẩm. Bánh mì mềm nên giữ được nhiều độ ẩm trong ruột, ngay cả khi vỏ rất giòn. Khi đặt hai loại bánh mì cạnh nhau, bánh quy sẽ hấp thụ độ ẩm trong bánh mì và trở nên mềm và giòn, trong khi bánh mì cứng lại và ngon hơn.

Bánh giòn thì bên ngoài bánh giòn, trong và ẩm nên để chung với nhau sẽ làm hỏng hai thứ.

3. Cơm và hoa quả

Thùng gạo là nơi lý tưởng để chứa khí etylen, trong hoa quả có chứa một ít khí etylen. Vì vậy, việc để trái cây trong thùng gạo sẽ khiến trái cây nhanh chín, đồng thời gạo sẽ hút nước, nấm mốc làm mất ngon. Trừ khi bạn muốn “giấm” nhanh chín, bạn cần cho chúng vào xô hoặc để riêng.

4. Trứng được đặt gần gừng và hành

chúng có nhiều lỗ nhỏ trên vỏ. Mùi gừng và hành sẽ thấm vào trứng qua các lỗ nhỏ, đẩy nhanh quá trình hư hỏng của trứng tươi. Ngay cả những quả trứng để lâu vẫn có mùi khó chịu.

5. Táo gần giống cam

Hai loại quả này thối rữa nhanh với nhau vì chúng đều có hàm lượng ethylene cao. Tốt nhất nên bảo quản riêng chúng trong túi lưới để trong tủ lạnh.

6. Bí ngô, bí ngô và cam, gần táo, cam- bí ngô có thể bảo quản được lâu. Không đặt các loại trái cây gần đó tạo ra nhiều ethylene, chẳng hạn như táo và cam. – Bảy. Không nên đặt dưa hấu gần trái cây – nếu đặt dưa hấu gần táo hoặc lê, dưa hấu sẽ dễ bị xốp và thối bề mặt. Dưa hấu cũng là một loại trái cây dễ phân hủy sinh học do chứa nhiều nước. Cách tốt nhất để bảo quản dưa hấu là bọc bề mặt của dưa hấu và để riêng với các loại trái cây khác.

8. Không để khoai tây gần hành tây, hành tỏi, tỏi không chỉ phát ra mùi khét mà còn sinh ra khí ethylene. Khi khoai tây hấp thụ khí này, chúng có thể dễ dàng mọc mầm và thối rữa. Không để khoai tây vào tủ lạnh vì độ ẩm sẽ khiến khoai dễ mọc mầm. Tốt nhất nên bảo quản ở nơi thoáng, khô ráo.

Thùy Linh (theo Aboluowang)