Hoàng Bách Học chế biến món salad cá ngừ buổi chiều
Hoàng Bách được biết đến với hình ảnh người cha đáng tin cậy, biết vun vén hạnh phúc gia đình trong chương trình truyền hình thực tế “Bố ơi, mình đi đâu thế”. Dù bận rộn với công việc nhưng nam ca sĩ vẫn dành thời gian vào bếp, chuẩn bị nuôi dạy vợ hay trổ tài nấu những món ăn mà hai con thích. Bách vẫn mang tâm lý muốn bù đắp cho vợ con. Ngoại trừ công việc, anh dành phần lớn thời gian ở nhà, đón con, giúp vợ việc nhà, thỉnh thoảng vào bếp. Trẻ em thích ăn gọi món, nhưng chúng rất khéo léo trong việc nêm gia vị. Nữ ca sĩ cho biết: “Nấu ăn đối với Bách là cách thể hiện tình yêu thương với gia đình và giảm bớt căng thẳng.”
Hoàng Bách thể hiện tài nấu ăn được hai con yêu thích.
Hoàng Bách mê mẩn khẩu vị của mọi thành viên trong gia đình. Tất cả các bé đều thích ăn trứng, nhưng đôi khi bé không muốn ăn thịt vì sợ lông tơ. Chính vì vậy, Bánh Bạch đã làm món trứng xào thịt Chiều Mèo và Tê Giác. Thịt chín mềm, thơm ngon, trứng tráng vàng ươm bắt mắt, thơm phức. Hương vị không chỉ đưa cơm, kích thích trẻ ăn nhiều mà còn bổ sung dinh dưỡng. Hai bé có thể ăn cùng cơm, hay giơ tay ăn đều ngon.
Hoàng Bách, chỉ cần chuẩn bị 5 quả trứng, 2 miếng thịt băm và rất nhiều gia vị (hành khô, mắm, muối, dầu ăn, nấm hương). Hành khô đem băm nhỏ, phi thơm rồi trộn với hỗn hợp thịt trứng. Nước mắm sẽ giúp trứng loãng và đậm đà hơn muối. Bạn có thể cho thêm một ít sữa tươi và tóp mỡ vào hỗn hợp để giúp trứng bông và bông xốp hơn. Khi chiên cần để lửa nhỏ rồi mở vung sẽ làm trứng chín mềm, không chính xác.
Chef Võ Quốc giao Hoàng Bách làm món gỏi cá ngừ. Cá ngừ của bếp trưởng Võ Quốc nằm trong sự kiện ra mắt thương hiệu đồ gia dụng Beko tại Châu Âu. Đây là lần đầu tiên Hoàng Bách trổ tài nấu nướng trước công chúng. Nam ca sĩ tự tin vào khả năng dọn dẹp, chăm sóc gia đình của mình, đồng thời tuyên bố sẽ chế biến đúng cách món gỏi ngon dưới sự hướng dẫn của Võ Quốc.
Để làm khó Hoàng Bách, Chef Võ Quốc đã góp ý. Thử thách bịt mắt tìm nguyên liệu trộn salad trong tủ lạnh. Ông bố chồng lúng túng trước câu đố. Tuy nhiên, kinh nghiệm tìm đồ ăn khuya trong tủ lạnh mỗi khi thức dậy xem bóng đá đêm đã giúp anh rất nhiều trong trận đấu này.
Hoàng Bách đoán nguyên liệu làm món gỏi cá ngừ. — Hoàng Bách tiết lộ, việc tìm nguyên liệu rất dễ dàng, bởi tủ lạnh Beko được trang bị 2 dàn lạnh độc lập giúp ngăn mùi đi qua giữa ngăn mát và ngăn đông. Tôi nghĩ chắc sẽ đoán được món này ở đâu bởi hương vị độc đáo của rau muống, giá đỗ, lá hẹ, lạc rang và các nguyên liệu khác … Ông bố trẻ cho biết ngoài các món của vợ còn có thực đơn trong ngày. Salad cá ngừ của riêng Hoàng Bách.
An San