Làm một đĩa cá rô phi đỏ nóng và chua

Món ăn này là “con cú lớn” ăn trong thời tiết lạnh giá của mùa đông này.

Ảnh minh họa: Văn Đình .

Nguyên liệu chế biến bao gồm:

– 500g cá rô phi đỏ tươi.-cà rốt. -100 gram nấm rơm. -100 gram cải xoong. -2 muỗng cà phê bột (hoặc bột sắn). -Spices: nước mắm, muối, bột ngọt, tỏi khô và hành, dầu ăn, hạt tiêu. , Giấm, đường, ớt. Một lượng nhỏ của mỗi.

Chuẩn bị:

– Làm sạch cá rô phi đỏ và đi qua bên cạnh cá để hấp thụ nhanh các loại gia vị. Tiếp tục rắc một ít muối lên cá để ướp trong 15 phút. Sau đó rửa sạch bằng nước sạch, để ráo trong rổ – hòa tan bột trong bột với một lượng nước nhỏ – xé nhỏ nấm ăn được, rửa sạch, rửa sạch và để ráo nước. -Mặt cà rốt, rửa sạch và băm nhỏ – Tỏi băm nhỏ, xắt nhỏ – Ớt rửa sạch, xắt nhỏ, xắt nhỏ hoặc xay. Lấy một bông hoa trang trí.

Cách xử lý:

– Phá vỡ nồi trên bếp, đun nóng và đun sôi dầu (theo lượng dầu ngâm trong cá). Đặt cá vào chiên, điều chỉnh nhiệt cho vàng, giòn và nấu chín từ bên trong. Cà rốt xắt nhỏ. Đặt cá chiên vào giữa đĩa và cắt ớt trên miệng cá để trang trí tốt.

Hỗn hợp nước sốt chua ngọt:

Hành lá xắt nhỏ, tỏi băm, thêm 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 3 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh hạt tiêu và một cốc nước sôi. Tiếp tục thêm nấm, bột hòa tan và hạt tiêu. -Đổ nước sốt này lên đĩa cá đã chuẩn bị và ăn khi còn nóng.

Mẹ tốt, thành công! -Mùa thu vàng