Súp đu đủ xanh

Đu đủ là một trong những nguồn giàu chất dinh dưỡng, khoáng chất, chất chống oxy hóa và chất xơ trong bất kỳ loại trái cây nào khác. Để cải thiện chứng khó tiêu, canh đu đủ xanh là một phương pháp chữa bệnh rất hiệu quả. , Ngò tây và hành tây, hành lá. Nếu thích món canh đẹp mắt, bạn cần cho cà chua vào. Gia vị gồm bột canh, hạt tiêu, bột ngọt.

Sơ chế:

Cắt nhỏ móng giò, rửa sạch. Để đảm bảo vệ sinh, nên đun sôi một nồi nước sâm và đổ nước vào sau khi nước sôi. Sau đó ướp móng với gia vị.

Gọt vỏ đu đủ, rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng. Phải rải muối cho hết nhựa, rửa sạch rồi ướp gia vị cho ngấm.

Rửa sạch cà chua và cắt lát. Đặt nó ở một nơi đẹp.

Cách xử lý:

Ướp chân giò với gia vị khoảng 30 phút, sau đó đảo đều với hành khô và đun nhỏ lửa từ từ. Khi móng tay trở nên mềm, cho đu đủ vào. Khi đu đủ chín, cho cà chua vào, nêm gia vị vừa ăn. Cuối cùng, trước khi tắt bếp, bạn cho hành và gia vị vào. Đổ ra bát dùng nóng. Nếu cho một chút tiêu thì món canh sẽ ngon hơn, tuy nhiên không nên ăn tiêu.

Hoàng Thu Hương