Lời khuyên của đầu bếp về bao bì thực phẩm gây tranh cãi

Đầu bếp Tom Kerridge nói về việc sử dụng giấy nhôm khi ông xuất hiện trong một chương trình nấu ăn của BBC, điều này đã gây ra tranh cãi. Hình cầu hướng xuống dưới chứ không hướng ra ngoài như nhiều người thường làm, theo anh, tác dụng của phương pháp này là giữ cho thực phẩm ở nhiệt độ tốt hơn.

Đầu bếp người Anh cho rằng bề mặt nhẵn của lá nhôm vẫn đáng giá. — Điều này ngay lập tức gây ra một cuộc tranh cãi. Vào buổi chiều trên mạng xã hội Twitter. Một số người tin vào lời khuyên của đầu bếp và nói rằng họ luôn làm ngược lại: “Ồ, tôi luôn đặt mặt sáng bóng cho nó. Tôi đã sai mọi lúc”; “Tôi đã vô tình sử dụng ngược Tiền giấy đã có từ 40 năm nay … ”Tuy nhiên, nhiều người cho rằng cách làm này chưa chắc đã đúng, nên tham khảo gợi ý của đầu bếp. “Tôi nghĩ nó không có gì khác biệt. Chức năng chung của giấy bạc là giữ nhiệt, bất kể bạn sử dụng mặt nào.” Nhà sản xuất lá nhôm, ông Reynold cho biết: “Tôi đã sử dụng các bộ phận lắp ráp bên trong và tôi không tìm thấy bất kỳ sự khác biệt nào: sử dụng phim tiêu chuẩn, không có vấn đề gì Hiệu suất của bất kỳ loại giấy nào là như nhau. Dù bạn sử dụng mặt nào. Mặt sáng bóng sẽ tạo ra một lượng nhỏ năng lượng phụ nhưng sự khác biệt rất nhỏ nên không có sự khác biệt thực tế trong nhà bếp. “

Mộc Miên