6 loại thực phẩm nhiều người thường quên

Một cuộc khảo sát nhỏ của các chuyên gia dinh dưỡng cho thấy họ chỉ chọn những thực phẩm quen thuộc, bán rộng rãi, giá cả phải chăng, bổ dưỡng và ngon miệng. Theo thống kê của WebMD, đây là những lựa chọn hàng đầu của họ.

Đậu và đậu lăng là những thực phẩm siêu bổ dưỡng, giàu protein, chất xơ, carbohydrate phức hợp, sắt, magiê, kali và kẽm. — Theo Bonnie Taub-Dix, tác giả của cuốn “Reading Before You Eat”, đậu và đậu lăng là những thực phẩm lành mạnh và nên được bán trong các cửa hàng tạp hóa mà không bị hạn chế. Tác giả cho biết: “Có hàng trăm loại thực phẩm cơ bản, bao gồm đậu và đậu lăng xếp trên các kệ ở lối đi. Các cửa hàng nhất định phải đến.” Taub-Dix cũng chỉ ra rằng bạn có thể rửa thật sạch natri trong đậu đóng hộp bằng nước. Giảm khoảng 40%.

Elisa Zied, tác giả của Handy Nutrition, nói rằng chế độ ăn nhiều thực phẩm (bao gồm cả đậu) có thể giúp giảm cân. Làm giảm hiệu quả cholesterol lipoprotein mật độ thấp có hại, và tăng cholesterol lipoprotein mật độ cao-2. Dưa hấu – dưa hấu là loại trái cây mùa hè yêu thích của nhiều người. Tuy nhiên, vì dưa hấu có vị ngọt tự nhiên nên một số người tránh ăn dưa hấu vì cho rằng nó chứa nhiều đường. chế độ ăn.

Các chuyên gia cho biết: “Ăn loại trái cây ngọt, nhiều nước, ít calo này rất thú vị và cần thiết, nó chứa nhiều vitamin C, kali và lycopene. Hàm lượng nước cao, giúp cơ thể thỏa mãn. Nhu cầu chất lỏng. ”.—— Xin lưu ý rằng vỏ của dưa hấu rất dày, giữ cho phần thuốc trừ sâu tránh khỏi cùi. Theo giải thích từ đội “Làm sạch 15”, dưa hấu là một trong những sản phẩm ít tồn dư thuốc bảo vệ thực vật nhất.

3. Khoai lang

Khoai lang thường được coi là thực phẩm giàu calo và carbohydrate. Đừng để bị lừa. Nhà nghiên cứu Heather Mangieri cho biết: “Khoai lang là một loại thực phẩm tốt, rất giàu chất dinh dưỡng và là một trong những loại rau tốt nhất bạn nên ăn. Nó rất giàu beta-carotene, vitamin C, chất xơ và kali. Nguồn quan trọng. “

Cô ấy gợi ý rằng có thể nấu khoai lang với một ít bột quế và nước thịt. Dứa hoặc thử khoai lang với khoai tây đen và salsa. Nó cũng có thể được cắt thành từng lát mỏng, chiên hoặc nướng cho đến khi có màu vàng nâu.

4. Bắp cải đỏ-Bác sĩ kiêm chuyên gia dinh dưỡng Christine Gerbstadt thích bắp cải đỏ. Nó là một nguồn tuyệt vời của chất xơ, vitamin A, D, K, axit folic và nhiều khoáng chất, chỉ với 22 calo với một lượng nhỏ.

“Loại rau này rất giàu chất chống oxy hóa và có thể thúc đẩy các enzym chống ung thư. Bạn có thể ăn sống hoặc nấu chín, ăn một mình hoặc làm các món trộn như salad, hoặc thêm nó vào súp, thịt hầm, bánh mì kẹp, bánh mì kẹp thịt Vv-5. Cà chua đóng hộp – – Giáo sư Chris Rosenbloom của Đại học bang Georgia cho biết, nhiều người nghĩ rằng cà chua sống là tốt nhất, nhưng thực tế, cà chua nấu chín giúp cơ thể hấp thụ dễ dàng hơn. Có thể tăng cường hàm lượng lycopene trong một số bệnh nhất định

Một nghiên cứu trên Tạp chí Ung thư học lâm sàng năm 2009 cho thấy chế độ ăn nhiều cà chua có thể giúp ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt và tăng cường lycopene Ăn chay. Các yếu tố cũng ảnh hưởng đến nguy cơ ung thư. – “Cà chua có thể được chế biến với cà chua đóng hộp bổ dưỡng, nước sốt mì ống hoặc nước sốt cay. Rosenblom nói: “Súp, món hầm, thịt hầm, xà lách.” 6. Sữa chua Hy Lạp không béo – có rất nhiều loại sữa chua trên thị trường, và sữa chua Hy Lạp không béo là một trong những loại tốt nhất. -Sữa chua là nguồn cung cấp canxi, kali, kẽm, protein, vitamin B6 và B12 rất hiệu quả cho cơ thể con người. Sữa chua Hy Lạp cô đặc hơn, chứa nhiều probiotics hơn, có hàm lượng lactose thấp hơn và có hàm lượng protein cao gấp đôi sữa chua thông thường.

Tiến sĩ Judith Rodriguez tin rằng sữa chua Hy Lạp với lượng protein gấp đôi rất thích hợp để quản lý cân nặng vì nó có thể giảm cân và giúp bạn no lâu. “- Chị Rodriguez nói có thể cho vào sữa chua tùy theo sở thích, tức là vị ngọt tự nhiên của trái cây tươi hoặc ngũ cốc nguyên hạt.

Phương Lê