Món ngon đặc trưng của lẩu bò Haiti
Nói đến Quận 2 của TP.HCM, nhiều người không chỉ nghĩ đến một khu vực mới phát triển, trong đó khu đô thị mới Thủ Thiêm được quy hoạch thành trung tâm đô thị kiểu mẫu của TP.HCM mà còn nhớ đến đường Trần Não. Đây là một con phố có nhiều nhà hàng. Cứ từ 4 giờ đến 5 giờ chiều, nơi đây càng trở nên nhộn nhịp vì có nhiều quán ăn bên cạnh, trong đó có lẩu bò Haiti. -Nguyên liệu cho các món lẩu chủ yếu là đuôi bò, đuôi bò, đuôi bò… và các loại thực phẩm khác được lựa chọn theo sở thích của khách hàng. -Rau được coi là loại thịt an toàn cho những người kén ăn. Nồi thịt bò Haiti có hương vị đặc trưng riêng, không chỉ giữ được vị ngon của thịt bò mà còn kết hợp được vị thuốc Bắc. Đây là hương vị độc đáo của Lẩu Haiti. Nguyên liệu chính của lẩu là đuôi, gân, lưỡi bò … và các loại thực phẩm được lựa chọn theo sở thích của thực khách. Ngoài hủ tíu này, quán còn cung cấp các món ăn khác không kém phần đặc sắc như bê thui cuốn rau rừng, bắp bò, thịt bò giã ướp, gân đuôi bò xào chua ngọt, thịt nướng … Chủ quán cho biết, quê ở tỉnh lân cận. Nhiều vị khách đến Sài Gòn cũng mua thịt bò mang về cho cả nhà thưởng thức.
Quán còn cung cấp các món khác cùng đặc trưng như rau rừng, giò bê, bắp bò, bắp bò ngâm đường, sườn xào chua, nướng … Một số thực khách chỉ muốn gặp ông Haiti để nhậu nhẹt. Rượu chuối hột được chiết ra từ cái bình gốm 100 lít đặt giữa quán. Rượu chuối hột rừng tự nấu cũng là một thức uống hấp dẫn cho những bữa tối trong quán. Theo nhân viên phục vụ, nhiều khách đến ăn rồi mua thêm rượu chim cút về nhà uống. Một số khác muốn mượn một cây đàn để chơi vài ván bài sau khi “uống” rượu nhà nấu (hai cây đàn được treo trên tường của cửa hàng để phục vụ khách hàng). Những người khác muốn biết cách nấu một chiếc nồi cho Mr.
Nhà hàng sạch sẽ, ngăn nắp, tọa lạc tại 60 Trần Não, Quận 2, TP.HCM. mưa. Tuy nhiên, nếu muốn ăn vào ngày mưa, bạn có thể phải xếp hàng chờ đến khi hết bàn. Trang trí của quán đơn giản, mộc mạc nhưng rất sạch sẽ. Sau khi hoàn thành, thực khách sẽ nhận được một đĩa trái cây miễn phí. Điều này cũng tạo nên nét độc đáo cho nhà hàng. Đó cũng có thể là một đặc điểm thu hút nhiều thực khách.
(Nguồn: Lẩu bò Haiti)