Lời khuyên của đầu bếp về bao bì thực phẩm gây tranh cãi

Khi đầu bếp Tom Kerridge xuất hiện trên chương trình nấu ăn của đài BBC ở Anh, ông đã gây tranh cãi khi đề cập đến việc sử dụng giấy nhôm. Hình cầu hướng xuống dưới thay vì hướng ra ngoài như nhiều người vẫn thường làm, theo anh, cách làm này có tác dụng hâm nóng thức ăn tốt hơn.

Đầu bếp người Anh tin rằng mặt sáng bóng của lá nhôm vẫn còn ở bên dưới. – Điều này ngay lập tức gây ra tranh cãi. Vào buổi chiều trên mạng xã hội Twitter. Một số người tin vào lời khuyên của đầu bếp và nói rằng họ luôn làm ngược lại: “Ồ, tôi luôn đặt mặt sáng bóng của nó lên. Tôi đã sai mọi lúc”; “Tôi đã vô tình sử dụng ngược Tiền giấy có tuổi đời 40… ”Tuy nhiên, nhiều người cho rằng cách làm này chưa chắc đã đúng và tỏ ra thận trọng trước những gợi ý của đầu bếp. “Tôi nghĩ nó không có gì khác biệt. Chức năng chung của giấy bạc là giữ nhiệt, bất kể bạn sử dụng mặt nào”. Nhà sản xuất lá nhôm, ông Reynold cho biết: “Tôi đã sử dụng các bộ phận lắp ráp bên trong và tôi không tìm thấy bất kỳ sự khác biệt nào: Đối với phim tiêu chuẩn, không có vấn đề gì Hiệu suất của bất kỳ loại giấy nào là như nhau. Dù bạn sử dụng mặt nào đi chăng nữa. “- Trang web khoa học thực phẩm Culinarylore.com cho biết,” Thực tế là mặt sáng bóng của giấy nhôm chỉ sáng hơn mặt xỉn. Mặt sáng bóng sẽ tạo ra một lượng dư Năng lượng nhưng chênh lệch rất nhỏ nên thực tế không có sự khác biệt khi nấu nướng. “

Mộc Miên