Món ngon từ gạo Việt Nam

Trong nhiều thế kỷ, các món ăn làm từ sợi gạo đã đóng một vai trò quan trọng trong văn hóa ẩm thực Việt Nam. Đôi khi chúng còn được dùng trong bữa cơm gia đình thay cho cơm truyền thống, tạo cảm giác lạ miệng và hợp khẩu vị của hầu hết các thành viên trong gia đình.

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

—

— Từ những nguyên liệu cơ bản của bà mình, chúng ta có thể tạo ra nhiều loại sợi cơm có hình dạng khác nhau, với kích thước và hương vị đặc trưng không đâu sánh bằng. . Người dân địa phương kết hợp từng loại sợi gạo và sử dụng các nguyên liệu, nước dùng và gia vị khác nhau để làm nên món ăn thú vị này.

Món cơm tấm quen thuộc

Đầu tiên, không thể không nói rằng phở – được coi là món ăn quốc hồn quốc túy của Việt Nam. Để có được chiếc bánh phở ngon, người làm bánh phở nên chọn loại gạo mới, sau đó sơ chế bột, thay nước, tráng cho bột một lớp mỏng rồi đem hấp chín. Sau khi nấu chín, cắt mặt trên mặt bánh phở thành từng miếng nhỏ, màu trắng, nêm gia vị vừa ăn. Mỗi sáng, ít ai có thể chịu được những sợi phở trắng ngần, thịt hơi đỏ và rau thơm trong tô phở.

Đồng thời, món bún cũng được làm bằng gạo, nhưng có nhiều hương vị và quy mô khác nhau trong ẩm thực Việt Nam. Nếu ở miền bắc có quạt, mắm tôm, bánh mì Đường, hủ tiếu bạc, quạt và quạt … thì người miền nam lại đặc biệt thích quạt, quạt, … mì gói nhỏ đa dạng. Hỗn hợp không có nước, không có bún vừa miệng, còn có loại bún lớn dành riêng cho bún bò huế miền nam.

En Ngoài ra, hủ tiếu là một loại hủ tiếu rất phổ biến ở miền Nam. Sợi mì nhỏ và kết cấu cứng hơn sợi phở rất nhiều, sợi phở và quy trình chế biến cũng giống như phở và bánh phở.

Từ sợi hủ tiếu đơn giản, người miền Nam dùng kết hợp với các loại nước và nêm gia vị khác nhau để tạo nên những món ăn địa phương độc đáo như hủ tiếu Sa Đéc, hủ tiếu Mỹ Tho … món ăn này trở thành Món ăn bình dân bán trong các hang cùng ngõ hẻm ở miền nam.

— Những món ăn đổi mới trong cuộc sống hiện đại

Cơm tấm từ lâu đã trở thành món ăn dân dã và quen thuộc với người Việt Nam. Tại mảnh đất hình chữ S này, bạn có thể dễ dàng bắt gặp những hàng phở, bún hay hủ tiếu nghi ngút khói và thơm phức. Người Việt ăn phở, bún, phở ngoài thói quen ăn uống, đã ăn sâu vào tiềm thức của họ.

Tuy nhiên, với sự phát triển mạnh mẽ của cuộc sống hiện đại, các món ăn từ cơm niêu cũng đã được đáp ứng. Xét về giá trị tinh thần và dinh dưỡng, khi không có đủ thời gian chế biến, nhiều gia đình sẽ lựa chọn các sản phẩm mì ăn liền, mì gói, mì ăn liền an toàn, tiện lợi làm bữa ăn.

Sử dụng sản phẩm tiện lợi này, bạn có thể thưởng thức thịt bò, rau thơm và các loại thực phẩm, hành lá, chanh … chỉ trong vài phút là bạn có thể thưởng thức một tô bún, phở hay hủ tiếu.

N.Loan