Làm bánh quy cho Giáng sinh

Thành phần:

– 222 gam sô cô la đen

– 205 gam bột mì đa dụng

– 55 gam bơ không muối

– 60 gam đường (tùy theo sô cô la ngọt hay không mà bạn có thể thêm vào) Hương vị đường),

– 2 quả trứng

– 1/2 thìa cà phê chiết xuất vani (hoặc bạn có thể sử dụng một ống bột vani thay thế)

– 1/4 thìa cà phê muối-1/2 thìa cà phê lên men Bột

– nhân bánh

– bánh quy tuyết ngọt ngào cho Giáng sinh vui vẻ. Ảnh: Lam Giang.

Cách làm:

– Đun nóng bơ và sô cô la trong nồi đôi.

— Cho bột mì, bột nở và muối vào tô. — Một phương pháp khác ở châu Âu là dùng máy đánh trứng đánh bông và đường lên miếng bông xốp cho đến khi bạn cầm que lên và nó sẽ tan chảy như một dải ruy băng.

– Cho hỗn hợp sô cô la vào hỗn hợp trứng và đánh trong một phút. .

– Cho hỗn hợp bột ở trên vào trộn đều với hỗn hợp sô cô la bằng phới dẹt.

– Cho hỗn hợp này vào tô và dùng màng bọc thực phẩm bọc kín để vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng cho cứng lại.

– Sau đó làm rỗng các hạt từng chút một và lăn quả bóng lên mặt băng.

– Đặt các viên bột vào khay nướng có lót giấy da.

– Bật lò nóng 165 hoặc trước 10 phút (tùy lò), nướng ở rãnh giữa 170 độ C trong 10 phút.

Những chiếc bánh quy này được đặt trong phòng mát khoảng một tháng. Vị ngọt ngào của sô cô la chắc chắn sẽ khiến bạn phát cuồng.

Lin Jiang