Đầu bếp chuyên nghiệp trang trí đĩa bằng dao

Nếu như ở tập 1, bếp trưởng nhà hàng Nguyễn Văn Bền là một trong ba đối thủ của nhóm nguy hiểm, thậm chí là món “cá với phụ” giám khảo méo mặt Anh Lê “thì tuần này, anh đã có tấm ngược dòng Mẫu “Bánh tráng cuốn và gỏi cuốn tôm” trở thành ứng cử viên hấp dẫn nhất cho danh hiệu “Gỏi cuốn” với nguyên liệu chính là rau củ và giành được giải thưởng 20 triệu đồng. Ý tưởng trang trí đĩa ăn của mình bằng hai con dao lớn đã gây ra tranh cãi giữa các thí sinh khác. Các đầu bếp Phạm Huy Vũ, Cao Thanh Tâm và Cẩm Thiên Long đều phản đối gay gắt ý kiến ​​này, họ lo lắng những người phục vụ chuyên nghiệp hay thực khách vụng về sẽ làm rơi dao. Người mẫu phản đối những ý kiến ​​này nói rằng anh ta đã sử dụng một ít bột dưới con dao, vì vậy con dao sẽ cố định và không di chuyển.

Nguyen Van Ben (Nguyen Van Ben) trang trí nem bằng hai con dao lớn. Ảnh: Chef Dinh.

Cuối tập 2, anh quản lý khách sạn Nguyễn Quốc Huy phải bỏ dao. Nhiều thí sinh tiếc nuối khi phải chia tay anh, điều hiếm thấy trong các chương trình truyền hình thực tế. Tập thứ hai cũng tạo ra nhiều nội dung gay cấn cho khán giả và thí sinh, bởi các thí sinh … kích đề bí mật.

“Chả ram tôm đất” của đầu bếp Nguyễn Văn Bền:

Nguyên liệu

4 con tôm, 4 cái bánh tráng, 50 gam rau thơm, 50 gam cà rốt, 1 quả dưa chuột, 100 gam thịt bò Tô, 50ml nước cam tươi, 50ml nước mắm ngon, 200g đường, 50g tỏi, một củ khoai môn, 200g thịt lợn. -Khoai chín – Bóc vỏ tôm.

Thịt heo nấu chín.

Cắt bánh tráng vừa ăn. Đặt tôm đã bóc vỏ, lá oregano, dưa chuột, cà rốt và mì gạo xắt mỏng vào giữa miếng cơm và cuộn lại.

Cắt khoanh tròn ở giữa bằng tarot xắt mỏng để làm miếng cơm cuộn Trượt

Nêm gia vị: Đổ nước mắm và đường vào nồi. Đun ở lửa nhỏ để đường tan chảy. Thêm nước cam và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi nước sốt đặc lại. Để nguội rồi cho tỏi và ớt băm nhuyễn vào trộn đều.

Trình diễn: Gỏi cuốn với nước chấm

Bí quyết: Nếu giã nhuyễn với nước tỏi ớt truyền thống thì nước chấm sẽ thơm hơn. — Kim loại của nó