Gà mật ong

Nguyên liệu:

– 2 miếng ức gà .—— 60ml nước sốt cà chua, 60g đường nâu.

– 125ml mật ong, 125ml nước tương .—— Dầu mè (dầu mè) .

– 5 gam tiêu khô, 1 củ hành tây, 3 nhánh tỏi .—— 15 gam tinh bột ngô .—— Hành lá, vừng rang. — Cách chế biến:

– Trộn tương cà, xì dầu, mật ong, ớt khô, dầu mè và đường nâu. Khuấy đều cho đường nâu tan .—— Hành tỏi băm nhỏ .—— Đun nóng một nồi sâu rồi đổ dầu vào. Đảo hành trong vài phút để hành mềm.

– Khi hành tây mềm, cho tỏi băm vào đảo đều trong 1 hoặc 2 phút.

– Cho ức gà vào nồi, đổ nước vừa pha nước sốt .—— Cho một ít nước vào nồi. Đậy nắp nồi và hạ lửa nhỏ. Nếu bạn muốn ăn thịt, bạn có thể nấu trong 1 giờ. Các bạn lưu ý khi nấu đến nửa thời gian trên thì lật mặt thịt để thịt ngấm đều. Sau khi gà chín mềm, bạn vớt ra đĩa, để nguội. Mở một lượng nước tương lớn và đun sôi.

– Đồng thời, rang hành lá và mè đã băm nhỏ cho đến khi mè có màu vàng nâu.

– Hòa tinh bột ngô với một ít nước để bột tan. Đổ bột mì vào nước sốt để làm đặc. Hạ nhỏ lửa.

– Ức gà cắt nhỏ hoặc xay. Cho thịt gà, nước sốt vào nấu cho đến khi chín vàng, rắc mè và hành tây để trang trí trên đĩa .—— Ngoài ra, bạn có thể dùng với cơm và bông cải xanh. (trong ảnh)