Cách sử dụng và bảo quản lọ men

Nồi tráng men được làm bằng hợp kim, gang hoặc gốm, được phủ lớp men sứ nhẵn bóng giúp tăng khả năng giữ nhiệt và dễ dàng vệ sinh.

Khi nướng, bạn phải để nồi tráng men ở lửa vừa, cho vào nồi và đun trong vòng 20 đến 30 giây, sau đó cho dầu hoặc bơ vào, sau đó cho các nguyên liệu vào nồi, lúc này tăng nhiệt bếp lên. Nhiệt độ cao vừa để nấu chín thức ăn. Sau khi thức ăn chín đều, hạ nhỏ lửa và đậy nắp nồi lại. Nếu muốn nướng, bạn có thể chuyển chảo sang vỉ nướng đã được làm nóng khoảng 140 độ. Khi nấu, chị em nên dùng các dụng cụ bằng gỗ để đảo thức ăn để tránh làm xước lớp men.

Khi sử dụng bình tráng men lần đầu tiên, hãy tháo tất cả nhãn mác và rửa bình để nước xà phòng không quá nóng hoặc lạnh. Xả nước trước khi nấu. Sau khi nấu xong, để nồi nguội hẳn rồi ngâm nước hoặc đổ nước ấm vào nồi khoảng 20 phút, hoặc đợi lớp thức ăn còn sót lại trong nồi mềm rồi rửa sạch bằng xà phòng. Khi chà, vui lòng sử dụng miếng bọt biển hoặc vải mềm thay vì bàn chải sắt để tránh làm bong tróc lớp men.

Nồi tráng men trên thị trường từ hàng trăm nghìn đến hàng triệu đồng. Người tiêu dùng có thể tham khảo thêm hàng loạt sản phẩm xoong nồi tráng men tại cửa hàng VnExpress với giá ưu đãi:

Bộ 5 nồi tráng men MK5G của thương hiệu Mishio Nhật Bản, làm bằng thép cacbon, họa tiết quả dâu tây độc đáo trên nền men trắng sứ . Giá sản phẩm là 499.000đ, có thêm mã UUDAIT8, bạn được giảm thêm 8% cho đơn hàng từ 400.000đ (tối đa 50.000đ).

Giá bộ nồi tráng men Mishio MK81 là 599.000đ, gồm 5 nồi 18cm và 20cm , 22cm, 24cm và 26cm. Lòng nồi có lớp men sứ, hoa văn đẹp, tay cầm chắc chắn, thích hợp dùng để đựng, nướng, hấp, chiên, rán thức ăn, lớp men bóng mịn giúp vệ sinh dễ dàng hơn

Bộ khay dưới bằng sứ tráng men 1 lớp giảm còn 249.000 đồng mua tại cửa hàng VnExpress. Bộ sản phẩm bao gồm một nồi 24 cm và một nồi 24 cm. Lòng nồi hợp kim nhôm tráng men nâu sang trọng.

Bếp từ NodaCook 1,2 lít có lòng cá men đen giảm từ 550.000 đồng xuống còn 380.000 đồng. Nồi có dung tích 1.2 lít nấu được nhiều món như hầm canh, hầm xương, kho thịt, kho tàu. Nồi sử dụng được cho nhiều loại dụng cụ nấu nướng: bếp từ, hồng ngoại, bếp gas.

Chảo sắt tráng men chống dính CWCI28R thương hiệu Gorenje dùng được cho bếp từ, tặng kèm 2 dụng cụ làm bếp, giúp chị em tránh bị nóng tay khi nấu nướng. Chất liệu sắt có thể giữ nhiệt lâu nên thường được dùng để nấu các món canh, hầm, hầm, món chính, món tráng miệng, thậm chí dùng để nướng bánh mì. Giá sản phẩm là 5,89 triệu đồng (giảm 9% so với giá gốc 6,5 triệu đồng).