3 quy tắc chung để mua trái cây và rau ngon

Nhiếp ảnh: Nutritionandexerciseworks .

Theo “Eat This” thì không phải vậy, một trong những lý do khiến ẩm thực Ý ngon là họ biết cách lựa chọn và sử dụng thực phẩm. Họ không bao giờ ăn cà tím nhăn nheo, bông cải xanh chết hoặc táo đã gọt vỏ.

Chọn trái cây tươi và rau quả cần sử dụng đồng thời năm thành phần này để cảm nhận độ chín và chất lượng của sản phẩm. . Dù bạn mua gì đi nữa, hãy nhớ ba nguyên tắc sau:

1. Đẹp chưa chắc đã ngon

Những loại rau có vẻ ngoài bóng bẩy, bóng bẩy và cân đối thường không ngon. Ngon là tốt hơn. Bề ngoài của các loại rau củ quả trông hơi xấu (hơi) và giống như bị nhầm lẫn, ví dụ bưởi bị úa màu và ổi hơi biến dạng thường sẽ chứa nhiều hương vị thơm ngon và phong phú hơn. –2. Lựa chọn bằng tay – Khi mua trái cây và rau quả, bạn không nên chỉ quan sát mà còn phải đưa tay lên và nằm xuống để cảm nhận độ nặng và độ tươi của chúng. Trái cây và rau quả mang lại cho con người cảm giác cân đối và săn chắc, và da kéo là biểu tượng của sự tươi mới và tham lam.

3. Mua đúng mùa

Vào siêu thị, bạn có thể tìm thấy đủ loại rau củ quả quanh năm. Tuy nhiên, có 3 lý do thuyết phục để bạn mua đúng mùa: rẻ hơn, ngon hơn, tốt cho sức khỏe hơn (hàng đúng chất lượng thì chưa chắc đã sử dụng chất kích thích hay chất bảo quản. -Hoàng Anh