Cháo tôm ngọt

Nguyên liệu: (dành cho 2 người):

Tôm tươi: 300 gam, mực tươi: 200 gam, cà rốt: 1 củ vừa, khoai tây: 1 củ vừa. Gia vị: muối, tiêu, đường, bột ngọt, dầu hào. Gạo tẻ, rau mùi, hành tím khô.

Một thành phần của cháo tươi và ngon. Ảnh: Đậu sông

Cách làm:

Vo sạch gạo và ngâm nước vài giờ (hoặc để qua đêm). Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu. Tôm bóc vỏ, rửa sạch mực. Tôm chẻ dọc sống lưng vẽ một đường màu đen. Cắt mực thành từng khoanh. Ướp với muối, đường, bột ngọt, tiêu, hành tím băm nhỏ.

Các bước sơ chế tôm. Ảnh: Tuần sau, sau khi ngâm, gạo được nấu trong nước. Nấu khoảng 10 phút rồi cho cà rốt thái hạt lựu vào. Khi gạo nở, chỉ cần cho khoai tây vào và tiếp tục nấu. Mực và tôm sau khi đã được tẩm ướp đầy đủ, chúng được chiên sơ qua và cho một chút dầu hào vào. Cháo gần chín, vì chỉ cần khuấy đều hỗn hợp mực và tôm. Đun thêm một chút và nêm nếm gia vị vừa ăn.

Cho ra tô, rắc ngò băm và tiêu vào, nêm gia vị. Ảnh :: Tuần tới .

Tuần tới