Cách bóc vỏ tôm trong 1/5 giây

1. Dùng nĩa bóc vỏ tôm sống

cắt bỏ đầu khi tôm vẫn còn sống. Sau đó cho khúc cuối, lá lách vào vỏ rồi tách nhẹ. Toàn bộ lớp vỏ sẽ được bóc ra. Dùng dao giữ con tôm, sau đó khéo léo loại bỏ đầu đĩa và vỏ chỉ trong 3 giây.

3. Dùng đũa bóc tôm

C là kỹ năng bóc tôm hay được nhân viên nhà hàng ở Hong Kong sử dụng để phục vụ khách hàng, chỉ phù hợp với tôm đã được bào sơ. Thao tác thực hiện rất đơn giản: dùng đũa bóp nhẹ tôm và ép vỏ sang một bên. Sau đó, dùng chính đôi đũa đó để di chuyển phần vỏ đến đầu sợi dây.

4. Tách vỏ tôm càng bằng một chiếc khăn – một chiếc khăn nhỏ. Sau đó gập đôi tôm lại, cho vào giữa khăn, ấn xuống theo chiều ngang, tiếp tục theo chiều dọc để vỏ tôm bị vỡ.

5. Tách tôm và tôm hùm bằng tay — cho toàn bộ thịt vào bên trong, đầu tiên dùng kéo cắt phần vỏ dưới bụng tôm, sau đó dùng tay nhấc vỏ lên.