Cá viên thì là

Quá trình làm cá kho rau cần một chút công phu và thời gian. Nhưng khi hoàn thành món ăn này, bạn và gia đình sẽ có một bữa ăn lạ miệng và ngon miệng.

Nguyên liệu: – 400 gram bí đỏ — Rau thì là, hành lá-bột nêm, đường, bột ngọt, nước mắm, dầu hào, dầu mè.

Cá vược tươi, thì là và hành lá là nguyên liệu chính để nấu. – Phương pháp thực hiện:

Đầu tiên cho cá vào tô, dùng kéo cắt nhỏ rau thì là và hành lá. Tùy theo sở thích mà dùng nhiều hay ít rau. Sau đó nêm 2 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê nước mắm, dầu hào, dầu mè. Đeo găng tay vào và bắt đầu khuấy cho đến khi tất cả các nguyên liệu được trộn đều với nhau và kết dính với nhau. -Sau khi hoàn thành đúng các bước sẽ cho ra sản phẩm chả cá mú. -Tháo găng tay và cắt thành khuôn có hình dạng mong muốn. Các bạn lưu ý cho ít dầu ăn để bí không bị dính tay.

Sau khi tạo hình xong, bắc nồi lên bếp, đổ dầu vào, đợi dầu sôi. Từ từ cho chả vào chảo đun nóng và giảm nhỏ lửa để chả chín đều từ ngoài vào trong mà không bị cháy. Tiếp tục lăn bánh cho đến khi bánh chín vàng đều các mặt thì xếp ra đĩa.

Các bạn hãy vo viên gạo nếp và đảo đều tay để gạo chín đều. Ngọt, cho nhiều ớt để tăng hương vị cho món ăn. Có thể ăn với cơm nóng hoặc bánh mì hoặc với rau sống và dưa leo.

Cá viên có thể cắt miếng nhỏ hoặc thành miếng nhỏ cho dễ ăn. Món này ăn với bánh mì trong mùa mưa.

Bài và ảnh: Thiệu Ni