Tôm hùm hoa cúc sang trọng cho bữa tiệc năm mới của Trung Quốc

Món ăn đại diện cho Jin trong thực đơn ngũ hành của đầu bếp Đoàn Hai. Tôm hùm mang ý nghĩa quyền lực, còn hoa cúc tượng trưng cho sự bình an, là lời chúc sức khỏe, an khang thịnh vượng trong năm mới.

Ảnh: Đăng Phạm

Nguyên liệu

1,2kg tôm hùm (có thể dùng tôm càng thay thế)

100ml kem tươi, 100g phô mai mozzarella (hoặc có thể dùng Phô mai thường thay thế), 50g phô mai bột, 100g bơ nhạt-1 thìa cà phê nghệ tây (bạn có thể dùng nghệ để thay thế), 100ml sữa tươi, 50g bột mì, 1 bông hoa cúc-50ml dầu ô liu-tách tôm hùm và nêm gia vị, sau đó rắc phô mai và phô mai bột. Ngâm hoa cúc.

Chế biến

– Đun sôi sữa tươi, bột mì, bơ, kem tươi và hoa cúc trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp đặc lại, sau đó nêm muối và tiêu. Sau đó, đổ hỗn hợp trên lên tôm và nấu ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 15 phút.

– Cho tôm ra đĩa và trang trí gỏi để món ăn bắt mắt và hấp dẫn. -Trong khoảng 30 phút, bạn có thể thưởng thức món tôm hùm nướng sốt cải cúc. -Video hướng dẫn-Kim Anh (Kim Anh) -Video :: ăng Phạm