Món ngon làm từ cơm mực

Không giống như mực, thịt dày và cơm to như một inch. Thịt mềm và ngọt, không bông. Cơm mực rất phong phú ở bờ biển miền trung.

Mực gừng Cơm hấp

Làm sạch mực ướp với muối, hạt tiêu, hạt nêm và đường. Đặt mực vào nồi hấp và thêm vài lát gừng tươi. Khi hấp, đừng quên thêm một chút rượu và gừng để loại bỏ mùi và mùi. Gừng tươi hấp, mực phải bị sưng, da trở nên hồng hào, chuẩn mới. Cơm với hành tây, chuối lê, húng quế, lá laksa, rau diếp, carambola, mầm sả.

Cơm được ngâm trong giấm

Mực được rửa sạch, để ráo nước, cắt thành lát mỏng và nêm. Đun sôi hỗn hợp giấm gạo (1/2 chén), nước dừa (1 chén), muối (1 thìa), đường (2 thìa), hành tây, gừng, hành tím và sả nghiền nát. Giấm sôi nhúng mực vào giữa, cuộn bánh tráng và rau dưa, và nhúng nước mắm chua ngọt.

Cơm chiên mực

Cơm có thể được xào với cà chua, dứa và nụ. .. Đặc biệt, cơm mực và dưa trộn rất ngon. Mỡ tỏi và dưa trước, sau đó khuấy nhẹ để dưa không bị nát. Mực chiên, nêm và khuấy đều. Cuối cùng, đổ dưa vào nồi chiên và trộn nhẹ nhàng theo hai bước.

Mì gạo rang

Không khó để xử lý cơm rang với mực, nhưng cần được chăm sóc cẩn thận, nên nấu trong nồi, không quá cũ. Bạn có thể sử dụng một thanh tre để sử dụng bóng đèn hoặc xiên trên mỗi con mực. Khi mực chuyển sang màu vàng, bạn có thể thưởng thức hương thơm phong phú. Mực nướng với muối hoặc tương ớt thực sự rất ngon.

Thanh Lý