Làm đồ nướng ngon

Vào những ngày lễ hoặc cuối tuần, bạn bè hoặc gia đình thường tổ chức những bữa tiệc nướng ngoài trời hoặc dã ngoại. Dưới đây là một số lời khuyên để giúp bạn làm một món nướng ngon và hấp dẫn.

Thịt nướng là gì?

Tên đầy đủ của món nướng này là thịt nướng. Nó là một hình thức nướng ngoài trời, thường là thịt bò sống, thịt cừu, thịt lợn … hoặc rau ướp trong các loại gia vị để nướng than hoặc nướng.

Cách nướng

– Để đảm bảo an toàn khi nấu, mọi người thường đặt vỉ nướng trên bề mặt ổn định để tránh rơi.

– Việc nướng có tốt hay không phụ thuộc một phần vào độ nóng của nguyên liệu. Nói chung, than được sử dụng trong một số trường hợp nhất định, chẳng hạn như tổ chức nướng trong vỉ nướng điện.

– Ngoài ra còn có hai loại vỉ nướng than: nướng trực tiếp trên than hồng và nướng trên lá. Tuy nhiên, phương pháp nấu ăn truyền thống là sử dụng than để nướng trên vỉ nướng.

– Trước khi nấu, bạn phải lọc cẩn thận thịt mỡ, vì thịt băm phải được thêm một ít bột mì để ngăn chặn sự phát triển. Việc sản xuất các chất có hại. Bạn cần chia nguyên liệu thành từng miếng nhỏ, và bạn có thể nấu vài phút trước khi nấu. Bằng cách này, bạn có thể giảm lượng HCA (chất gây ung thư) trong thực phẩm.

– Khi nấu ăn, bạn nên nhanh chóng vặn thức ăn và thường xuyên giữ thức ăn ở mức có thể làm giảm hàm lượng HCA tối thiểu và giữ cho nó không bị cháy .

– Ngoài giấy nhôm, bạn cũng có thể sử dụng vỉ nướng Phủ một lớp giấy nhôm khác, chú ý đến các lỗ đục trên lá nhôm để tránh lửa quá mức, điều này sẽ giúp bạn hạn chế chất béo nhỏ giọt trên than nóng và thức ăn sẽ không bị cháy.

Làm sạch lò nướng

– Tất cả các lò nướng phải được làm sạch sau khi sử dụng. Trong quá trình nấu, vỉ hoặc lò nướng luôn có một lớp chất béo và các thành phần gắn liền với chúng. Do đó, vệ sinh lò nướng cũng là một trong những điều cần lưu ý khi sử dụng lò nướng. Cách dễ nhất là làm sạch vỉ nướng bằng nước ấm, nhưng đảm bảo không chà rửa vỉ nướng hoặc nướng bằng xà phòng. Bạn chỉ cần chải nhẹ vỉ bằng một lớp dầu trước khi lưu trữ bọt để tránh nó bị rỉ sét.

– Sau khi nấu, tro than hoặc gỗ phải được làm mát hoàn toàn để tránh nổ, sau đó cho tro vào bao cát đến đúng vị trí.

– Lưu ý khi sử dụng nguyên liệu

– Các món ăn nấu thường sử dụng than, gas hoặc điện. Hãy cẩn thận không nướng trên củi, vì nó sẽ đốt thức ăn.

– Bạn có thể đốt than bằng gỗ. Nhớ đặt than trên thức ăn trên vỉ nướng.

Thanh