Tôm chiên

Thành phần – 300 gram tôm sú tươi, 20 miếng ngụy trang, chọn lá xanh đẹp, không quá già.

Gia vị: đường, nước mắm, hạt tiêu, có thể thêm ớt, tỏi, dầu ăn.

Cách làm

Da tôm tươi. Nếu nó là tôm bóc vỏ, không cần phải bóc nó. Để ráo tôm, cho thêm một ít đường, nước mắm, tiêu cho vừa ăn, theo khẩu vị của gia đình thì ít. Một số người thích ngâm tỏi và nước ép ớt. Ướp trong 30 phút. Rửa sạch lá cần thiết với nước chảy, sau đó ngâm vào nước sôi để nguội và trộn với muối nhẹ trong khoảng 10 phút để đảm bảo vệ sinh. Dầu, khi dầu sôi, thêm tôm. Khi tôm chuyển sang màu vàng, bỏ tôm.

Mỗi con tôm được gói trong lá, sốt nóng, dùng để ăn hoặc ăn với cơm, rất ngon.

Bài viết và hình ảnh: Anh Nông