Sườn heo chua ngọt

Thành phần: 300 gram sườn non, 50 gram củ ngâm, hành tây nhỏ, tỏi, dưa chuột, muối, nước mắm, nước tương, đường, giấm đỏ, tương ớt, dầu ăn, bột mì .– Cách làm :

– Rửa sạch xương sườn non, để ráo nước và cắt thành miếng (khoảng 3 cm). Ướp sườn với muối, tỏi, nước mắm và nước tương. Dưa bắp cải muối chua. Cắt hành tây thành những quả cam nhỏ. Dưa chuột được lấp đầy gần đó, ruột được lấy ra và cúi chào. Hủy bỏ và loại bỏ tất cả dầu từ chảo.

– Xăm một chút, thêm một ít nước tương, nước tương, đường, giấm đỏ, và nấu cho đến khi xương sườn mềm và nước thấp. Nó có vị chua, mặn và ngọt.

– Đặt dưa chuột, bầu chua, hành tây, bột mỏng, tương ớt và lượng nước thích hợp với nhau.

– Sườn heo chua ngọt phải vừa ngọt vừa chua. thơm ngon. Nếu cần thiết, bạn có thể sử dụng hạt tiêu Đà Lạt và trong trường hợp không có giấm đỏ, bạn có thể thêm giấm trắng, nhưng không thể thêm hương vị.

(Tiếp thị Sài Gòn)