Trà đậu xanh với giáo viên

Trước đây, nhiều người Trung Quốc sống ở thành phố cổ Hà Nội và mang những món ăn đặc biệt đã trở thành nơi bình yên, như bánh nổi và trạm xanh. .. Với thời gian trôi qua, các món ăn đã được sửa đổi cho phù hợp với người Thăng Long-Kẻ Chợ.

Trong một số sách cổ, đồ dùng xanh (đậu xanh) đề cập đến đậu xanh. Phương pháp nấu trà đậu đen và đậu xanh là như nhau. Thêm nó vào rễ của rễ dâu có thể làm cho thức ăn tươi và bổ dưỡng hơn. Tân, có tác dụng tản nhiệt tốt. Mềm, giòn, ngọt, với nhiều nước. Mọi người thường đun sôi sau bữa ăn để làm tiêu tan món tráng miệng. Nó cũng có thể được chế biến thành các món ăn khác nhau hoặc được sử dụng làm thuốc.

Đây là công thức cho mã đậu xanh. Hà Nội có nguồn gốc từ thực phẩm truyền thống của Trung Quốc. Ảnh: NPH

* Thành phần:

Đậu xanh: 250 gram.

– Master Tongma: 100 gram.

– Đường: 200 gram. – Dừa khử nước: 50g.

– Bột Pueraria lobata: 70 g.

Nước: 1000 ml.

– Muối tinh chế: 1/5 muỗng cà phê.

– Vanilla

* Loại phương pháp: – – Đậu xanh ngâm trong nước lạnh trong 4 giờ. Sau đó, rửa sạch, để ráo nước và trộn với một lượng nhỏ muối.

– Cho đậu xanh vào rổ cho đến khi mềm và nghiền nát.

Gọt vỏ và băm nhỏ đậu già, rửa sạch và cắt Trong miếng nhỏ. — Bột sắn cộng với một lượng nước nhỏ.

— Hòa tan đường trong nước, sau đó đun sôi trong bếp. Tiếp tục đun đậu xanh nghiền cho đến khi nó sôi lại, sau đó đun kem. , Trộn đều

– Đặt trà vào một cái bát, rắc dừa nạo và nếm để ăn, món ăn này thậm chí có thể chinh phục những vị khách khó tính nhất với hương vị độc đáo nhất.