Đừng quên bắt cá chiên với muối

Một ngày nọ, tôi đi chợ và thấy một người đàn ông trong bát bán cá. Ký ức tuổi thơ của tôi đột nhiên đến. Tôi vẫn nhớ nhà bố mẹ tôi ở nhà sàn bên bờ sông. Mỗi khi nước dâng lên sát mặt đất, hàng xóm của tôi thường đến nhà tôi và đi câu cá trên lan can phía sau nhà.

Trước khi câu cá, bạn rắc cám gạo vào nước để thu hút cá ăn. Cá trong lưỡi, loài cá quan trọng nhất, là loài cá háo hức nhất để ăn nhanh. Ngay lúc đó, chúng tôi bắt đầu câu cá để kiếm mồi. Nhìn vào dây câu kéo dài, chiếc phao bị mắc kẹt dưới nước, vì vậy chúng tôi đi bộ qua lại mà không nghỉ ngơi. Trong vài giờ, chúng tôi đã thu hoạch được một kg cá (đặc biệt). Nhìn vào kích thước của những con cá ngón trỏ này, cái đuôi màu vàng và vảy bạc nằm rải rác trong bể cá rất hấp dẫn.

Con cá này bắt được chúng tôi, nhờ đôi má phẳng của tôi. Thỉnh thoảng, để cảm ơn mẹ cá, hầm súp cá với cháo trắng. Đôi khi, để giúp bạn giảm bớt sự nhàm chán, chúng tôi đề nghị anh ấy làm cá chiên muối và ăn với cơm, rất phù hợp cho món bí đao với súp tôm khô.

Để lên cấp, cô chọn một trái tim có hình con cá. Lưỡi vẫn còn tươi (hãy nhớ, cá càng nhỏ thì càng ngon, vì da giòn sẽ ăn hết xương), làm sạch và để ráo nước. Nêm cá trong gia vị (muối, bột ngọt và hạt tiêu) và ngâm trong khoảng 15 phút. Phá vỡ hương vị của chảo trong bếp không có dầu mỡ, sau đó chiên cá bằng dây vàng chiên ở cả hai mặt để hoàn thành xuất khẩu …

đặc biệt là súp bầu nấu với tôm khô, đầu tiên, má được nhúng vào tôm khô tươi Trung bình và thoát nước. Sau đó đặt chảo lên bếp không có tinh dầu, sau đó đổ nước (do lượng nước dồi dào được chọn, thêm lượng nước thích hợp), sau đó đun sôi. Cuối cùng, mẹ cắt chỉ. Đợi nước sôi, nhìn thấy bí ngô giòn và mềm, và cuối cùng nêm má để nêm nếm gia vị, thêm hành lá xắt nhỏ, lấy ra bát … — Món cá với hương vị cá chiên và bát súp bí ngô. Chọn một con cán Crunching từ từ trong miệng. Vị mặn, giòn và béo ngậy của cá lan tỏa trong miệng để kích thích mọi giác quan. Hát một món súp zucchini ngọt ngào trong một bát cơm nóng, thật là khó quên!

Bài và Hữu Tường

Thật kỳ lạ khi mời độc giả chia sẻ những món ăn ngon trong khu vực doisong@vnexpress.net. Bài viết có nhuận bút.