Tiếp tục phát hiện mì trắng trên thị trường

Dữ liệu trên được công bố tại hội thảo về an toàn vệ sinh thực phẩm vào ngày 7 tháng 8. Theo giáo sư Chu Phạm Ngọc Sơn, Phó chủ tịch Liên minh Hiệp hội Khoa học và Công nghệ Thành phố Hồ Chí Minh, trong tuần đầu tiên của tháng 8, Trung tâm Sắc ký Haidang đã thử nghiệm 144 mẫu mì của chính quyền. Kết quả là 8 mẫu bị nhiễm chất tẩy trắng.

Giáo sư Zhu Fan Ngok Thorne cho biết vào tháng 7 (hơn 30%) và tháng 6 (67%). Theo giáo sư Sơn, việc giảm các mẫu mì miến bị ô nhiễm hóa học có thể là do thực tế là nhiều nhà sản xuất không biết về các chất có hại trước đây, nhưng hiệu quả của việc giúp bún trắng hiện đã ngừng. -Tuy nhiên, ông Sun nói rằng điều đáng lo ngại là các thử nghiệm gạo và rau của trung tâm gần đây đã tạo ra các mẫu bị nhiễm chất hữu cơ. Đại diện Bộ Thực phẩm và Sức khỏe cho biết, mẫu tôm và cá cũng chứa chloramphenicol, enrofloxacin và các loại thuốc bất hợp pháp khác trong thực phẩm …

Trong sáu tháng đầu năm nay, một nhóm kiểm tra chuyên nghiệp Ngành công nghiệp tại thành phố Hồ Chí Minh đã tiến hành thử nghiệm mẫu thực phẩm tại các cơ sở sản xuất. Kết quả là 937 trong số hơn 5.000 mẫu thử nghiệm không đạt tiêu chuẩn chiếm hơn 19%.

Bà Lê Ngọc Đào, Phó Vụ trưởng Bộ Công Thương, cho biết vào ngày 7 tháng 8, Bộ đã kiểm tra 190 trong số 201 cơ sở sản xuất thực phẩm. Nền tảng xấu sẽ được công bố công khai trên các phương tiện truyền thông vào ngày 10 tháng 8. Dao nói: “Các cơ sở sản xuất không đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm phải được loại bỏ. Chúng tôi hy vọng người tiêu dùng chỉ có thể sử dụng các sản phẩm có nhãn, xuất xứ và thời gian.” Không có quy định rõ ràng nào đối với hàng hóa không rõ nguồn gốc.

Ông Huỳnh Lê Thái Hòa, Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh, cho biết sở sẽ tiếp tục kiểm tra các đơn vị sản xuất thực phẩm trong khu vực. — Các chuyên gia tin rằng tẩy trắng bún bằng tép trắng huỳnh quang là hành vi gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng. Chất này có thể làm hỏng đường tiêu hóa và thành ruột, có thể gây loét và có thể làm hỏng mao mạch, khiến cơ thể khó hấp thụ và tiêu hóa thức ăn. Và chất dinh dưỡng.