10 món ăn ngon của Quảng Nam ở trung tâm Sài Gòn

1. Cơm gà Tam Kỳ

Cơm gà Tam Kỳ là thương hiệu nổi tiếng của Quang. Đó chỉ là một loại gạo, nhưng cách xử lý gia vị tỉ mỉ và khéo léo tạo ra một nét quyến rũ rất độc đáo cho món ăn này. Ngoài những miếng thịt gà mềm, mịn và ngọt, cơm trong món ăn này cũng rất đặc biệt. Gạo là hỗn hợp của gạo nếp và gạo nếp. Hai thành phần được trộn với nhau để tạo ra những hạt gạo mềm, mềm và mịn. Mì Quảng

Đây là món ăn gốc nổi tiếng nhất của Sài Gòn. Bạn có thể nếm thử mì Quảng ở bất cứ đâu, từ những người bán hàng rong đến nhà hàng. Món này là mì làm từ mì gạo, hơi mềm và mịn. Thường được ăn kèm với sườn heo, thịt gà, tôm … Nước dùng được nấu với xương heo, thịt gà, tôm, đầu rắn. … Phải được nấu chín một chút và hầu như không tan chảy vào mỗi sợi mì, làm cho rau mềm.

Bằng cách ăn mì, người ta ăn bánh tráng (giấy Xuân). Cặp với các loại rau như rau diếp, chuối, rau diếp, húng quế, quế, mù tạt, hành tây và ớt. Sự kết hợp của các thành phần này có thể làm tăng hương vị của mì Quảng.

3. Bánh Beo

Hình dạng và phương pháp chế biến rất giống với bánh Huế, nhưng sự hấp dẫn của món ăn này đến từ cách trang trí. Nó không phải là tôm nướng như bánh Huế. Bánh vịt bóng được tạo thành từ tôm băm nhỏ và thịt lợn nướng, trộn với hạt lựu, hành lá, hành tây … Gia vị với gia vị.

Nước mắm được ăn kèm với nước sốt ngọt, và một vài miếng ớt được rắc lên trên. Vào một buổi chiều lộng gió, những chiếc bánh nóng hổi luôn thu hút nhiều người.

4. Baozi nêm

Món ăn này rất phổ biến ở các tỉnh miền trung. Nguyên liệu rất đơn giản, với mì, nước mắm và rau sống. Nước sốt gia vị là thành phần chính quyết định hương vị của món ăn. Nước mắm được làm từ cá cơm rửa sạch, ướp với một lượng muối nhất định và đặt trong lọ kín. Tùy thuộc vào thời tiết và nhiệt độ, nước sốt sẽ chín trong khoảng 7 đến 9 ngày. Nước tương lúc đó rất dính, thơm và hơi ngọt, nhưng rất đặc biệt. Khi ăn với bún, nhiều loại gia vị được thêm vào nước mắm, như chanh, tỏi, ớt, đường và dứa xắt nhỏ, để giảm bớt vị mặn và gợi lên mùi thơm. – Một bát nước mắm chứa đầy các loại rau sống được liệt kê dưới đây, bên trên là bún tươi, sau đó là thịt lợn nướng, nem, chả giò, dưa chuột. Nước mắm theMix vào mì và trộn đều để cảm nhận sự gia tăng của nước sốt thơm, kích thích vị giác và mang đến cho thực khách cảm giác muốn ăn ngay.

5. Mì cá ngừ – Mì cá ngừ là một món ăn thường nhắm vào cư dân ở khu vực miền trung, đặc biệt là dưới nắng và gió, đặc biệt là ở khu vực Quang. Nó không phải là rất khó khăn, nhưng nó là một món ăn hấp dẫn, và những người đã ăn nó một lần sẽ không bao giờ quên hương vị phong phú và cay của nó.

Chà, món ăn này rất đơn giản, với một vài miếng cá tươi, và một ít dứa thái lát, hành tây xắt nhỏ, ớt bột. Đặt mọi thứ vào chảo và đặt trên lửa, nhiệt độ cao. Sau khi nhìn thấy nồi cá đang sôi, nấu gia vị ở nhiệt độ thấp để hấp thụ cá. Đặt một đĩa rau bên cạnh bát cá ngừ hấp, bao gồm rau diếp, chuối chip, húng quế và giá đỗ, một đĩa miến tươi, một chén tiêu xanh, sẽ là một món ăn hấp dẫn, bạn sẽ không thể cưỡng lại Eh, đặc biệt là trong những ngày mưa.

6. Tang

Tang có hình dạng tương tự vẹm, nhưng da nhỏ, màu vàng hoặc đen nhạt. Ở Quảng Ngãi, don chủ yếu sống ở sông Trà Khổng và Ve và chỉ xuất hiện từ đầu năm đến cuối mùa hè. Một đóng góp đơn giản là một bát nước tặng, hành tây, một đĩa bánh tráng giòn và vỏ tiêu xào xanh. Đơn giản, đơn giản, nhưng bất cứ ai đánh giá cao nó sẽ không quên.

7. Tôm đồng … Trong thời tiết nóng, tôm cuộn rất đơn giản, nhưng chúng luôn được yêu thích vì chúng tươi và ngon. Thành phần của món ăn này là tép đồng, tương tự như hải mã, nhưng lớn hơn và có kích thước bằng đũa.

Việc chế biến món ăn này không khó, những tép đồng sau khi đào được đặt vào giỏ, dữ dội. Sốc. Rửa nước nhiều lần để loại bỏ râu. Đặt chảo lên bếp và cho dầu ăn không mùi và một ít hành tây. Thêm tôm và gia vị để làm món ăn ngon. Nếu bạn muốn ăn chất béo, bạn có thể thêm bơ hoặc phô mai, sau đó tôm sẽ trở nên mềm và có mùi thơm rất hấp dẫn. Đồng um với bánh tráng, rau sống như carambola, rau diếp, rau diếp, húng quế, húng quế, húng quế … tất nhiên, có một ly nước chanh, hơi cay tỏi.

số 8. Cao Lau

Ngoài món mì Quảng Đông nổi tiếng, Cao Lau nổi tiếng vẫn còn rất lạ. Có rất ít cửa hàng ở thành phố Hồ Chí Minh bán món này. mì b-sànĐó là gạo, nhưng quá trình phức tạp hơn nhiều. Bột gạo được ngâm trong tro. Tro tàn ở đây phải là tro của những cây sống ở Gu Lao Zhan. Vì mì được ngâm trong nước xám, nên mì có màu sẫm hơn, hơi đục và khó ăn và cứng hơn mì Quảng.

Một bát cao cấp chứa đầy mì tươi, mì xào giòn, thịt lợn thái lát và một ít nước dùng. Nước dùng phía trên là dịch tiết của thịt lợn ướp trong các loại gia vị. Sau khi đun trên lửa, nước dùng có vị hơi ngọt, đậm đà và thơm ngon. Không giống như các món ăn từ khu vực miền trung đòi hỏi nhiều rau, các món rau cao cấp rất dễ kết hợp với bắp cải mềm và rau đắng. Salad mít non – Salad mít non là một món ăn thường xuất hiện ở người Quangois đặc biệt là bữa ăn Centrale. Món ăn này được làm với mít, rau thơm, đậu phộng và gia vị.

Ở Sài Gòn, món ăn tưởng chừng đơn giản này đã trở thành một món ăn đặc biệt với những sửa đổi đặc biệt. Các nguyên liệu như tôm, thịt, mực, v.v … làm cho món salad mít đa dạng và ngon miệng hơn.

10. Bánh mì rò rỉ

làm từ gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn … Bánh mì rò rỉ có các thành phần tương tự như bánh chưng hoặc bánh tét. Bánh quy rất phổ biến trong cuộc sống hàng ngày và thường được thay thế vào bữa sáng hoặc chiều muộn. Bánh quy được gói trong lá chuối. Lá chuối tươi thường được sấy khô và héo. Trên mô hình của tháp Zhanba, chiếc bánh được bọc trong một kim tự tháp với bề mặt trên nhỏ hơn. Chiếc bánh đơn giản nhưng ngon miệng, vỏ được bóc ra, bên trong dính khô và xanh, có lá chuối. Ăn một chiếc bánh bị rò rỉ và ngửi thấy vị ngọt của hạt gạo nếp và mùi của lá chuối, cũng như hạt đậu xanh, mỡ dầu đậu phộng (dầu đậu phộng) và gia vị. Làm cho bánh phong phú và không nhàm chán.

Thanh