Cuối tuần rượu dứa bò

Thành phần:

– sườn bò 500gr (bao gồm cả mỡ và gân)

– 1 củ khoai tây lớn, 1 củ cà rốt lớn, 1 củ hành tây (bổ sung cho cam, sau đó cắt thành 3 phần); Một quả cà chua, bỏ hạt. — Hành tây, sả, tỏi, hạt tiêu, một nửa nhánh cây hồi, que quế (bạn có thể sử dụng bột quế thay thế)

– rượu vang. — Gia vị .

Hướng dẫn sử dụng:

– Cắt thịt bò thành miếng chì, cho thịt bò vào bát chứa 300ml rượu, hành tây, tỏi, sả, rắc khoảng 5 loại Hương vị (chỉ một chút gia vị), 2 muỗng canh gia vị, 2 muỗng canh bột. Trộn đều, bọc màng thực phẩm trong tủ lạnh trong khoảng 2 giờ .

– cà rốt, khoai tây thái lát mỏng (như thịt bò), rau mùi nhặt, rửa sạch .

– cà chua vào nồi, Cho một ít dầu, trộn đều để làm nước sốt, thêm một chút gia vị để làm mềm cà chua nhanh chóng.

– Kiểm tra xem thịt bò không còn màu đỏ, có nghĩa là nó đã được hấp thụ, thu thập nó trong một nồi lẩu cũ, lái sang phải, trộn đều, tiếp tục thêm bột cà chua và trộn đều.

– Thêm nước dùng (hoặc nước sôi) để phủ lên bề mặt thịt một chút, nấu trong một giờ, đậy nắp nồi và nấu trên lửa nhỏ. (Loại bỏ tất cả hành tây, sả, gừng và sao hồi từ nước ướp để nó không lấn át mùi. Nấu nước ướp trong cùng một hầm.) Vắt khoai tây. Sau đó thêm hành tây.

– Trộn một muỗng bột sắn dây (loại bánh bột lọc) trong một bát nước và trộn kỹ cho đến khi chất lỏng tương đương. -Dangfu